各涉兔企业及有关单位：
在农业智慧化、安全、优质、高效发展趋势之下，在全面禁抗、疫情肆虐、生态环保压力之下，兔业如何革新强势发展？是兔业人必须认真面对的严峻问题。为了破解兔产业困境，与乡村振兴融合、健康稳步发展，引导兔业转型升级，引领健康时尚的消费，特定于2022年7月15-17日在陕西杨凌国际会展中心举办“第六届中国西部畜牧业博览会兔业专题展”；同时，于7月16日举行“第六届西部兔业创新发展论坛”；7月15日至7月17日举办“兔肉加工培训与第三届中国西部畜牧业博览会兔肉品评”。届时邀请业界顶级专家、企业家、技术人员为您解答兔业诸多问题。现具体通知如下，请涉兔企业、餐饮业及其关注兔业发展的人员及时参加会议。 上届兔业论坛现场 一、论坛主题 乡村振兴与现代兔业发展 二、组织机构 主办单位 陕西省农业农村厅 杨凌示范区管委会 西北农林科技大学 杨凌职业技术学院 承办单位 陕西省畜牧业协会兔业分会 陕西省家兔产业技术体系 西北农大动物科技学院、食品科学与工程学院 杨凌职业技术学院动物工程分院 北京天创金桥展览有限公司 支持单位 国家兔产业技术体系 中国畜牧业协会兔业分会 陕西省畜牧兽医学会 协办单位 西安养兔技术经济研究所 西安秦乐饲料有限公司 杨凌天地大动物营养有限公司 陕西同腾生物科技有限公司 铜川市吉瑞元食品有限公司 媒体支持 《现代兔业报》 《中国农科新闻网》 《农业科技报》 冠名赞助单位 太原威尔潞威科技发展有限公司 赞助或协办单位：征集中…… 持续招募中··· 执行主席 任战军 西北农林科技大学教授 陕西省家兔产业技术体系首席专家 三、会议内容 （一）兔肉加工培训及受训者作品的品尝与评比 1、兔肉培训 （1）培训教师：国宴大师胡桃生先生与西北农林科技大学冯宪超教授团队 （2）培训内容：兔肉菜肴烹饪；兔肉特性与加工适宜性分析；西式肉灌肠的加工，卤兔肉的加工，兔肉臊子的制作等。 （3）培训形式：理论教学+工业化加工、烹饪实践。 （4）培训对象：兔肉加工工厂、作坊的技术员、厨师等。 （5）培训时间：7月10日至7月13日全天（7月9日报到） （6）培训费用：2000元（食宿、交通自理）。 （7）证书：颁发培训证书。 （8）培训报名电话：13519139415（郝敏智）。 2、受训者兔肉作品展览与品鉴及收费： （1）受训者兔肉作品展览与品鉴、品尝。 （2）由兔肉生产企业、饭店、作坊提供成品参展与评比。 （3）未参加培训的参评者缴参评费1000元。 3、评选方式：有两种评选方式，分别奖励。 （1）参评样品交于组委会封存，统一编号，便于评选。展览现场设品鉴台，由展会的参观人员品尝。 （2）大众评审：通过无记名投票评出，票最多者获胜。 （3）专家评审：由大会聘请专家组根据兔肉食品的色、香、味等方面打分，分数高者获胜。 4、颁奖：由组委会颁发中国西部畜牧业博览会“金”、“银奖”奖牌、证书；并在展览现场公示，同时，通过行业媒体向社会公告。 5、注意事项：参评截止时间2022年7月14日。参评兔肉制品必须是熟制品、成品，保质保量，满足7月15-16日两天品尝。 （二）中国西部兔业专题展 1、兔业专题展主题：科技创新，兔业扶贫，助推乡村振兴 2、招展内容：诚招肉兔、獭兔、毛兔、观赏兔、试验兔等种兔及商品兔，饲草（含草粉）饲料（含预混料、添加剂），疫苗药物，设施设备，兔肉、兔皮、兔毛产品等品牌企业，为其提供标准展位及特装展位，供展示企业形象、推介产品，方便信息交流。 （三）西部兔业创新发展论坛 四、时间、地点 时间： 2022年7月10日至7月13日（7月9日报到）：兔肉加工培训 2022年7月14日8:30—18:00报到、全天布展 2022年7月15日 9:00-9:30 参加西部畜牧业博览会开幕式，参观展览，兔肉制品品鉴，参加大会主论坛 2022年7月16日8:30-10:00兔肉制品品鉴 2022年7月16日10：00-16：00西部兔业创新论坛，全天展出 2022年7月17日14:30-18:00撤展时间 展览地点：杨陵国际会展中心D馆 论坛地点：杨陵国际会展中心D馆 五、参会群体 六、资料征集 七、会议费用 2、展位费用：国际标准展位3m×3m，统一价￥5800元/个（含场地费、三面展板、门楣光管、电源插座、一桌两椅、清洁费、保安费、代表证等）。 3、特装展位（起租：36㎡），￥700元/㎡；室外空地（起租：30㎡），￥300元/㎡，特装展位及室外空地不含其它设施，由参展单位自行设计搭建； 银行汇款或网银转账，汇款附言务必注明：姓名+兔业论坛 汇入地：陕西省 杨凌 银行号：402795000531 收款单位：北京天创金桥展览有限公司 开 户 行：杨凌农村商业银行股份有限公司 帐 号：2704036601201000102101 八、联系人 陕西省畜牧业协会兔业分会 郝敏智:13519139415 1525849412@qq.com 九、酒店预订 1、神农度假村酒店 地 址：杨凌示范区神农路东段 电话：029-87032000 普通标（单）间：180元（含双早） 商务标（单）间：180元（含双早） 豪华标（单）间：260元（含双早） 别墅区标间：260元（含双早） 联系人：李先生 13152058286 2、杨凌丽景酒店 地 址：杨凌示范区神农路十字西 联系人：陈红 18709216429 3、杨凌高新酒店 地 址：杨凌示范区神农路东段 电 话：029-87068888 87050000 标准/单间：139元/间 商务标/单间：149元/间 4、凤凰大酒店 地 址：杨凌示范区凤凰路 商务标/单间：198元（含早） 行政标/单间：258元（含双早） 联系人：王经理 13572041332 5、陕西水利宾馆 地址：杨凌示范区展馆北路与产业路西50米 联系电话：13892058001 预订房间请直接与与各酒店联系
标准间：110元/间
标间：150元（含早）
