陕西畜牧产业信息专报（2022年8月）

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与7月份比，全省活猪价格下降，猪肉价格上涨，生猪存栏增长，出栏下降，生猪和生猪产品净调出，猪肉供给充足；牛羊肉价格上涨，肉牛、肉羊生产发展稳定；鸡蛋价格上涨，蛋鸡存栏减少，白条鸡价格上涨，肉鸡出栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛、奶山羊存栏下降，奶业生产持续提升；玉米价格小幅下降，豆粕、菜粕等饲料原料价格上涨，饲料总产量和总产值增长；畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。8月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏40.66万头，环比增长1.98%,同比下降9.75%;能繁母猪存栏6.35万头，环比增长1.54%，同比下降16.09%；生猪出栏1.86万头，环比下降23.11%，同比下降23.24%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利736.72元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利828.62元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.76万头，环比增长3.13%,同比下降12.7%；后备母猪存栏17662头，环比下降0.8%，同比增长26.74%；仔猪存栏12.32万头，环比增长3.65%，同比增长7.97%；销售纯种母猪3133头，环比下降2.46%，同比增长56.89%；销售二元母猪7048头，环比增长4.66%，同比增长411.47%。

（二）奶牛生产。8月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.45万头，环比下降0.52%，同比增长4.95%；成母牛存栏2.90万头，占奶牛总存栏的53.29%，环比增长0.20%，同比增长1.72%；牛奶产量2.06万吨，环比下降4.69%，同比增长6.15%；平均每头成母牛产奶量709.75公斤，环比下降4.67%，同比增长4.36%；平均每头成母牛养殖利润357.93元。

（三）肉牛生产。8月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31955头，环比增长0.13%,同比增长1.19%;能繁母牛存栏14145头，环比下降0.05%，同比下降2.77%；肉牛出栏778头，环比增长2.64%，同比下降8.04%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2874.70元，规模场平均盈利2470.36元。

（四）肉羊生产。8月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏56.48万只，环比增长4.91%，同比增长10.51%；能繁母羊存栏24.14万只，环比增长3.46%，同比增长3.62%；出栏肉羊1.31万只，环比增长13.79%，同比下降11.95%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利115.55元，规模场平均盈利71.31元。

（五）奶山羊生产。8月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.85万只，环比下降2.06%，同比增长7.32%；成母羊存栏6.31万只，环比增长0.42%，同比增长4.99%；羊奶产量2526.84吨，环比下降16.26%，同比增长3.84%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1665.53元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利490.40元/年。

（六）家禽生产。8月份，80个监测场蛋鸡总存栏263.84万只，环比下降3.01%，同比增长6.66%；其中产蛋鸡存栏216.47万只，环比增长1.16%，同比增长8.47%；后备鸡存栏47.37万只，环比下降18.38%，同比下降0.9%；蛋鸡平均月产蛋量1.31公斤/只，环比下降10.27%，同比下降1.51%；平均每公斤鸡蛋盈利1.38元。

50个监测场肉鸡总存栏96.57万只，环比增长17.92%，同比增长24.27%；出栏肉鸡56.6万只，环比增长47.14%，同比下降16.78%每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.83元。

二、饲料生产

8月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

（一）从总体看。8月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）34.88万吨，环比增长11.08%，同比增长7.42%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）13.93亿元，环比增长13.99%，同比增长12.43%。

（二）从饲料种类看。8月份，全省配合饲料产量30.06万吨，环比增长11.96%，同比增长8.64%；浓缩饲料产量3.85万吨，环比增长5.48%，同比持平；添加剂预混合饲料产量0.97万吨，环比增长7.78%，同比增长1.04%。

（三）从畜禽种类看。8月份，全省猪饲料产量22.94万吨，环比增长14.36%，同比增长13.56%；蛋禽饲料5.89万吨，环比增长4.80%，同比下降8.68%；肉禽饲料2.84万吨，环比增长12.25%，同比下降2.41%；反刍饲料2.76万吨，环比下降0.36%，同比增长10.84%，其中，奶山羊饲料0.45万吨，环比下降6.25%，同比下降8.16%；水产饲料0.43万吨，环比增长22.86%，同比增长10.26%；其他饲料0.02万吨，环比下降71.43%，同比下降31.03%。

三、生猪调运与屠宰

8月份,全省生猪调出量、生猪产品调出量和调入量增长，生猪调入量下降，生猪屠宰量增长。

（一）生猪调运情况。8月份，全省调出生猪14.0322万头，环比增长94.51%，同比增长76.86%；调入生猪5.0639万头，环比下降14.97%，同比下降57.15%；净调出生猪8.9683万头。

（二）生猪产品调运情况。8月份，全省调出生猪产品1158.3715万公斤，环比增长4.60%，同比增长12.26%；调入生猪产品1043.2176万公斤，环比增长37.55%，同比下降5.15%；净调出生猪产品115.1539万公斤。

（三）生猪屠宰情况。8月份，全省生猪屠宰量46.56万头，环比增长2.10%，同比下降8.31%；无害化处理生猪1072头，环比增长2.29%，同比增长31.86%。

四、畜产品及饲料价格

8月份，全省猪肉、鸡蛋、白条鸡、牛羊肉、豆粕、肉禽配合料等价格上涨，仔猪、活猪、生鲜牛羊乳、玉米等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）猪肉价格上涨，活猪价格下降。8月份，全省仔猪平均价格52.57元/公斤，环比下降0.90%，同比上涨25.38%；活猪平均价格21.24元/公斤，环比下降1.80%，同比上涨43.71%；猪肉平均价格33.44元/公斤，环比上涨2.70%，同比上涨29.11%；按农贸市场监测口径，8月份全省平均猪粮比价为7.13︰1，较7月份下降0.13个点，同比上涨2.19个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。8月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.09元/公斤，环比下降0.24%，同比下降6.41%；生鲜羊乳平均收购价格为6.07元/公斤，环比下降2.57%，同比下降8.17%。

（三）鸡蛋、白条鸡价格上涨。8月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.47元/公斤，环比上涨5.42%，同比上涨4.65%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.38元/只，环比上涨0.23%，同比上涨11.45%；商品代肉雏鸡平均价格为3.97元/只，环比上涨2.85%，同比上涨15.07%；活鸡平均价格为23.88元/公斤，环比上涨1.32%，同比上涨4.14%；白条鸡平均价格为20.55元/公斤，环比上涨1.03%，同比上涨2.39%。

（四）牛羊肉价格上涨。8月份，全省活牛平均价格33.62元/公斤，环比上涨0.51%，同比下降1.47%；去骨牛肉平均价格81.53元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨1.28%；活山羊平均价格35.45元/公斤，环比上涨1.37%，同比下降2.29%；活绵羊平均价格26.36元/公斤，环比上涨1.11%，同比下降10.25%；带骨山羊肉平均价格79.74元/公斤，环比上涨1.22%，同比下降1.70%；带骨绵羊肉平均价格68.46元/公斤，环比上涨2.76%，同比下降4.10%。

（五）豆粕价格上涨，玉米价格下降。8月份，全省玉米价格2911.96元/吨，环比下降1.69%，同比上涨0.47%；豆粕价格4474.2元/吨，环比上涨2.73%，同比上涨18.17%；菜粕价格3224.67元/吨，环比上涨2.11%，同比上涨21.97%；进口鱼粉价格12973.56元/吨，环比上涨0.74%，同比上涨7.73%；麦麸价格2332.52元/吨，环比上涨0.91%，同比上涨5.55%；70%赖氨酸价格6497.74元/吨，环比下降0.32%，同比上涨12.61%；固体蛋氨酸价格20541.46元/吨，环比上涨0.78%，同比上涨8.50%。

（六）家禽配合料价格上涨，仔猪浓缩料价格下降。8月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3855.14元/吨，环比上涨0.11%，同比上涨5.41%，浓缩料5751.85元/吨，环比上涨0.26%，同比上涨5.32%；仔猪配合料平均出厂价格5978.15元/吨，环比上涨0.36%，同比上涨2.57%，浓缩料7127.42元/吨，环比下降0.46%，同比上涨4.58%；蛋禽配合料平均出厂价格3436.94元/吨，环比上涨0.25%，同比上涨8.04%，浓缩料3849.36元/吨，环比上涨0.59%，同比上涨7.86%；肉禽配合料平均出厂价格3786.81元/吨，环比上涨1.48%，同比上涨6.13%，浓缩料4189.88元/吨，环比上涨1.10%，同比上涨6.55%；奶牛配合料平均出厂价格3543.68元/吨，环比上涨0.48%，同比上涨5.51%，浓缩料3893.33元/吨，环比上涨0.78%，同比上涨6.13%；奶山羊配合料平均出厂价格3730.79元/吨，环比上涨0.35%，同比上涨5.36%。

表1  陕西省2022年8月畜产品集市价格情况表

                                             单位：元/公斤、元/只

表2  2022年8月份全省主要饲料原料价格情况表

                                            单位：元/吨

表3  2022年8月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                                              单位：元/吨

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2022年9月9日

责任编辑：冰雨