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陕西畜牧产业信息专报(2023年3月)
2023-04-12 55作者:来源:陕西省农业农村厅畜牧兽医局

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2月份比,全省活猪价格上涨,生猪存出栏增长,生猪和生猪产品呈净调出状态,全省猪肉供给充足;牛羊肉价格小幅振荡,肉牛出栏增长,肉羊出栏下降,肉牛肉羊生产稳定;鸡蛋、活鸡价格下降,蛋鸡存栏增长,肉鸡出栏下降,家禽生产平稳运行;生鲜羊乳价格增长,奶牛、奶山羊存栏下降,奶业生产持续提升;玉米、豆粕、生猪饲料等价格下降,饲料总产量和产值增长;生猪养殖持续亏损,其它畜禽养殖效益较好,全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。3月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏42.95万头,环比增长2.69%,同比增长14.66%;能繁母猪存栏6.63万头,环比下降0.97%,同比增长10.99%;生猪出栏2.26万头,环比增长17.08%,同比增长26.06%;散养户平均每出栏100公斤生猪亏损275.94元,规模场平均每出栏100公斤生猪亏损272.82元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.90万头,环比下降0.73%,同比增长13.16%;后备母猪存栏21262头,环比增长5.35%,同比增长53.68%;仔猪存栏12.77万头,环比增长2.32%,同比增长16.93%;销售纯种母猪4475头,环比增长39.67%,同比增长75.56%;销售二元母猪5049头,环比增长11.28%,同比增长44.01%。

(二)奶牛生产。3月份,70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.65万头,环比下降0.08%,同比增长5.03%;成母牛存栏2.89万头,环比增长0.87%,同比下降0.81%;牛奶产量2.16万吨,环比下降2.61%,同比增长5.38%;平均每头成母牛养殖利润279.28元。

(三)肉牛生产。3月份,100个监测村和100个监测场肉牛存栏33756头,环比增长0.81%,同比增长8.83%;能繁母牛存栏14410头,环比下降0.57%,同比增长1.46%;肉牛出栏857头,环比增长9.45%,同比增长118.07%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利2700.67元,规模场平均盈利2024.41元。

(四)肉羊生产。3月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏53.05万只,环比增长0.16%,同比下降1.59%;能繁母羊存栏23.7万只,环比下降2.99%,同比下降1.20%;出栏肉羊1.76万只,环比下降14.73%,同比增长49.03%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利141.47元,规模场平均盈利122.92元。

(五)奶山羊生产。3月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏12.73万只,环比下降2.65%,同比增长6.70%;成母羊存栏7.16万只,环比增长1.07%,同比增长10.16%;羊奶产量1901.32吨,环比 196.39%,同比增长15.27%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1414.57元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利287.78元/年。

(六)家禽生产。3月份,80个监测场蛋鸡总存栏277.89万只,环比增长0.31%,同比增长4.87%;其中产蛋鸡存栏222.53万只,环比下降4.72%,同比增长0.9%;后备鸡存栏55.36万只,环比增长27.37%,同比增长24.55%;蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只,环比下降0.61%,同比增长6.52%;平均每公斤鸡蛋盈利0.59元。

50个监测场肉鸡总存栏107.86万只,环比下降3.79%,同比增长25.09%;出栏肉鸡62.13万只,环比下降8.45%,同比增长9.18%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.88元。

二、饲料生产

3月份,全省工业饲料总产量、总产值增长。

(一)从总体看。3月份,全省工业饲料总产量(不含宠物饲料)38.70万吨,环比增长8.68%,同比增长22.47%,全省工业饲料总产值(不含宠物饲料)15.87亿元,环比增长9.22%,同比增长28.92%。

(二)从饲料种类看。3月份,全省配合饲料生产量33.87万吨,环比增长8.28%,同比增长24.66%;浓缩饲料生产量3.81万吨,环比增长11.40%,同比增长7.02%;添加剂预混合饲料生产量1.02万吨,环比增长12.09%,同比增长17.24%。

(三)从畜禽种类看。3月份,全省猪饲料产量26.95万吨,环比增长8.28%,同比增长34.21%;蛋禽饲料5.51万吨,环比增长6.78%,同比下降6.45%;肉禽饲料3.02万吨,环比增长17.97%,同比增长15.27%;反刍饲料3.08万吨,环比增长4.76%,同比增长8.83%,其中,奶山羊饲料0.55万吨,环比增长27.91%,同比增长3.77%;水产饲料0.12万吨,环比增长300.00%,同比下降20.00%;其他饲料0.02万吨,环比下降33.33%,同比下降50.00%。

三、生猪调运与屠宰

3月份,全省生猪调出量、生猪产品调出和调入量、生猪屠宰量增长,生猪调入量下降。

(一)生猪调运情况。3月份,全省调出生猪16.6826万头,环比增长3.48%,同比增长69.0%;调入生猪2.0858万头,环比下降58.88%,同比下降66.11%;净调出生猪14.5968万头。

(二)生猪产品调运情况。3月份,全省调出生猪产品1724.3551万公斤,环比增长29.54%,同比增长35.41%;调入生猪产品823.0757万公斤,环比增长11.37%,同比下降22.27%;净调出生猪产品901.2794万公斤。

(三)生猪屠宰情况。3月份,全省生猪屠宰量59.24万头,环比增长15.22%,同比增长2.22%;无害化处理生猪919头,环比增长9.54%,同比下降31.52%。

四、畜产品及饲料价格

3月份,全省仔猪、活猪、生鲜羊乳、商品代肉雏鸡、奶牛配合料等价格上涨,猪肉、鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、玉米、豆粕等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。

(一)仔猪、活猪价格上涨,猪肉价格下降。3月份,全省仔猪平均价格46.02元/公斤,环比上涨15.74%,同比上涨72.94%;活猪平均价格15.26元/公斤,环比上涨3.95%,同比上涨27.17%;猪肉平均价格25.94元/公斤,环比下降0.65%,同比上涨18.02%;按农贸市场监测口径,3月份,全省平均猪粮比价为5.23︰1,较2月份上涨0.22个点,同比上涨1.02个点。

(二)生鲜羊乳价格上涨,生鲜牛乳价格下降。3月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.99元/公斤,环比下降1.72%,同比下降4.55%;生鲜羊乳平均收购价格为6.14元/公斤,环比上涨7.72%,同比下降9.84%。

(三)蛋雏鸡、肉雏鸡价格上涨,鸡蛋、活鸡价格下降。3月份,全省鸡蛋市场平均销售价格11.22元/公斤,环比下降4.02%,同比上涨13.10%;商品代蛋雏鸡平均价格为4.10元/只,环比上涨4.33%,同比下降2.38%;商品代肉雏鸡平均价格为4.61元/只,环比上涨24.93%,同比上涨39.70%;活鸡平均价格为23.57元/公斤,环比下降2.48%,同比上涨4.06%;白条鸡平均价格为20.54元/公斤,环比下降1.58%,同比上涨4.48%。

(四)牛肉价格下降。3月份,全省活牛平均价格33.29元/公斤,环比下降1.83%,同比下降2.26%;去骨牛肉平均价格81.45元/公斤,环比下降0.50%;活山羊平均价格35.33元/公斤,环比下降1.15%,同比下降4.44%;活绵羊平均价格26.54元/公斤,环比上涨0.26%,同比下降7.72%;带骨山羊肉平均价格79.99元/公斤,环比下降1.25%,同比下降1.36%;带骨绵羊肉平均价格69.09元/公斤,环比上涨0.57%,同比下降1.71%。

(五)玉米、豆粕价格下降。3月份,全省玉米价格2938.15元/吨,环比下降0.17%,同比上涨3.35%;豆粕价格4491.26元/吨,环比下降7.71%,同比下降5.65%;菜粕价格3309.36元/吨,环比下降1.90%,同比上涨6.25%;进口鱼粉价格13654.70元/吨,环比上涨0.51%,同比上涨9.02%;麦麸价格2496.99元/吨,环比下降5.46%,同比上涨2.05%;70%赖氨酸价格5832.07元/吨,环比下降5.58%,同比下降11.38%;固体蛋氨酸价格18498.96元/吨,环比下降4.84%,同比下降12.42%。

(六)育肥猪浓缩料、配合料价格下降。3月份,全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3946.80元/吨,环比下降0.81%,同比上涨2.82%,浓缩料5942.12元/吨,环比下降2.12%,同比上涨3.00%;仔猪配合料平均出厂价格5932.57元/吨,环比下降1.67%,同比下降1.13%,浓缩料7277.59元/吨,环比下降1.67%,同比上涨2.86%;蛋禽配合料平均出厂价格3553.04元/吨,环比下降0.97%,同比上涨3.94%,浓缩料4077.74元/吨,环比下降0.74%,同比上涨6.09%;肉禽配合料平均出厂价格3890.72元/吨,环比下降1.14%,同比上涨4.00%,浓缩料4464.07元/吨,环比下降0.87%,同比上涨5.98%;奶牛配合料平均出厂价格3704.26元/吨,环比上涨0.63%,同比上涨4.57%,浓缩料4200.13元/吨,环比上涨0.01%,同比上涨6.92%;奶山羊配合料平均出厂价格3909.77元/吨,环比下降0.84%,同比上涨6.02%。


表1  陕西省2023年3月畜产品集市价格情况表

                              单位:元/公斤、元/只

项 目

仔猪

待宰活猪

猪肉

鸡蛋

蛋雏鸡

肉雏鸡

活鸡

白条鸡

全省平均

46.02

15.26

25.94

11.22

4.10

4.61

23.57

20.54

环    比

15.74%

3.95%

-0.65%

-4.02%

4.33%

24.93%

-2.48%

-1.58%

同    比

72.94%

27.17%

18.02%

13.10%

-2.38%

39.70%

4.06%

4.48%










项 目

活牛

去骨牛肉

生鲜牛乳

生鲜羊乳

活山羊

活绵羊

带骨

山羊肉

带骨

绵羊肉

全省平均

33.29

81.45

3.99

6.14

35.33

26.54

79.99

69.09

环    比

-1.83%

-0.50%

-1.72%

7.72%

-1.15%

0.26%

-1.25%

0.57%

同    比

-2.26%

-0.35%

-4.55%

-9.84%

-4.44%

-7.72%

-1.36%

-1.71%


表2  2023年3月份全省主要饲料原料价格情况表

                              单位:元/吨

项 目

玉米

豆粕

菜粕

进口鱼粉

麦麸

70%赖氨酸

固体蛋氨酸

全省平均

2938.15

4491.26

3309.36

13654.70

2496.99

5832.07

18498.96

环    比

-0.17%

-7.71%

-1.90%

0.51%

-5.46%

-5.58%

-4.84%

同    比

3.35%

-5.65%

6.25%

9.02%

2.05%

-11.38%

-12.42%


表3  2023年3月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                    单位:元/吨

项 目

育肥猪

仔猪

蛋禽

肉禽

奶牛

奶山羊

配合料

浓缩料

配合料

浓缩料

配合料

浓缩料

配合料

浓缩料

配合料

浓缩料

配合料

全省平均

3946.80

5942.12

5932.57

7277.59

3553.04

4077.74

3890.72

4464.07

3704.26

4200.13

3909.77

环比

-0.81%

-2.12%

-1.67%

-1.67%

-0.97%

-0.74%

-1.14%

-0.87%

0.63%

0.01%

-0.84%

同比

2.82%

3.00%

-1.13%

2.86%

3.94%

6.09%

4.00%

5.98%

4.57%

6.92%

6.02%


陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2023年4月11日


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