2024年10月25-29日，第31届中国杨凌农高会·羊乳产业博览会暨奶羊产业发展大会在杨凌国际会展中心盛大召开。本届大会以“新质生产力 羊乳新未来”为主题，旨在为羊乳加工及奶羊养殖相关的企事业单位、行业专家以及从业者搭建行业交流合作平台，探寻产业发展新路径，破解产业困局，助推产业转型升级和高质量发展。

         大会由中国奶业协会奶山羊专业委员会指导，陕西省畜牧业协会、陕西省乳品工业协会、陕西省畜牧兽医学会主办，陕西省畜牧业协会奶业分会、陕西省畜牧业协会羊业分会、杨凌畜牧产业创新中心、中国现代农牧产教融合共同体、北京天创金桥展览有限公司承办，山东、云南、内蒙古、河南、甘肃、黑龙江、河北、广东、山西、宁夏、四川等省区奶业协会及陕西百跃优利士乳业有限公司、陕西鑫诚大唐畜牧有限公司、陕西圣泉乳业科技有限公司协办，并得到了陕西省畜牧技术推广总站及各市区畜牧技术推广机构的大力支持。

        10月26日，奶羊产业发展大会在杨凌国际会展中心C馆召开，陕西省畜牧业协会常青山会长，中国奶业协会副秘书长周振峰，西北农林科技大学副校长、陕西省畜牧兽医学会理事长陈玉林教授，陕西省乳品工业协会会长党双武出席会议并致辞。

陕西省畜牧业协会常青山会长致辞

        陕西省畜牧业协会会长常青山在致辞中说，奶羊产业作为现代农业的重要组成部分，在提供优质乳制品、促进农村经济发展等方面起到了关键作用，近年来，奶羊产业在政策支持、技术创新与市场需求的共同推动下，取得了显著的发展，此次奶羊产业发展大会落户第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会，是中国奶羊产业发展历程中的一件大事，对于推动行业技术创新、市场拓展和合作交流具有重要意义。

中国奶业协会副秘书长周振峰致辞

      中国奶业协会副秘书长周振峰在致辞中说，羊奶产业是奶业发展的蓝海，未来前景广阔。随着消费者对羊奶营养价值的认同及消费结构的转变，中国羊奶市场呈现出快速增长的态势。羊奶产业发展规模不断壮大，产业素质持续提升。2023年，中国羊奶粉市场规模达到了167.1亿元，同比增长12.7%，预计2028年将超过350亿元。同时，国家也高度重视羊奶产业的发展，国办奶业振兴文件明确指出：要优化和丰富奶源结构，积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产。

西北农林科技大学副校长、陕西省畜牧兽医学会理事长陈玉林教授致辞

        西北农林科技大学副校长、陕西省畜牧兽医学会理事长陈玉林教授在致辞中表示，陕西省畜牧业协会、陕西省畜牧兽医学会、陕西省饲料协会，以及西北农林科技大学和杨凌职业技术学院以推动产业发展为目标，搭建了陕西乃至西北畜牧产业、畜牧兽医领域、饲料产业等交流合作的平台。本次奶羊产业发展大会在第31届农高会期间举办，得到了全国十二个省区的奶业协会、畜牧业协会的支持，非常难得，对于奶羊产业的发展具有积极的促进作用。按照二十届三中全会教育科技人才的一体化部署一体化推进的改革要求，学校、协会、学会、企业和地方政府共同来聚焦产业发展，定会取得意想不到的效果。

陕西省乳品工业协会会长党双武致辞

         陕西省乳品工业协会会长党双武介绍，截至2023年底，陕西奶山羊存栏数约280万只。全省羊乳制品生产企业45家，年设计加工生鲜羊奶能力150万吨。年产羊乳制品9.5万吨，其中羊奶粉8.2万吨，液体羊乳1.3万吨。羊乳制品占到全国羊乳市场份额的85%。目前，陕西在奶山羊良种规模、奶山羊存栏、羊奶产量、产业聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳制品市场占有量等七项指标均稳居全国第一位。近年来，陕西省羊乳产业呈现出自控自建奶源稳步发展、羊奶产量成倍增长、装备水平显著提高、产品结构调整成绩显著、羊乳制品的消费区域逐步扩大的特点。紧跟国家乳业发展的一系列方针和政策，正不断构建奶源绿色优质、种源优良健康、养殖模式合理、加工产品多样、标准体系完善的现代奶羊产业体系，并在推进奶山羊产业规模化、标准化、绿色化、数字化协同发展，促进羊乳产业在“产、加、销”融合上实现新突破。

      此次大会由陕西省畜牧业协会田西学秘书长、陕西省畜牧业协会奶业分会南龙江会长、陕西省畜牧业协会专家技术委员会童建军主任、西北农林科技大学史怀平教授主持。

大会主持人：田西学、南龙江、童建军、史怀平

         会上，西北农林科技大学罗军教授、陕西省农业农村厅李志骞总兽医师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所孟璐博士、河南省动物疫病预防控制中心闫若潜研究员、西北农林科技大学宋宇轩研究员、陕西师范大学张富新教授、云南农业大学毛华明教授、陕西红星美羚乳业股份有限公司王宝印董事长、陕西圣泉乳业科技有限公司焦翔副总经理、富平县畜牧发展中心焦剑平高级兽医师、河南正前农牧设备有限公司杨浩董事长、内蒙古奶业协会罗艳冬项目主任、淄博阳春三月乳业有限公司陈文刚副总经理、陕西百跃优利士乳业有限公司刘妍质量总监分别就“我国奶山羊发展现状与未来” “做优羊乳全产业链 助力中国羊乳产业大发展”“优质乳工程研究进展与实践”“羊场生物安全与疫病净化”“奶绵羊产业概况及研究进展”“羊奶产品开发现状与趋势”“云南奶山羊产业现状及今后发展思考”“一二三产融合推动奶山羊产业高质量发展”“实行奶羊福利管理对提升奶品品质问题的探讨”“奶山羊养殖管理中的‘五四定律’”“智能化羊业设备的进阶之路”“内蒙古羊奶产业发展现状”“液态羊奶--乳业发展新赛道”“质量管理体系地基—七项质量管理原则”等相关专题作了报告。

         此次会上还开展了优质羊乳工程联盟活动，现场为41家联盟盟员颁发了牌匾和证书。史怀平教授对优质羊乳工程联盟的成立背景与前期工作进行介绍，指出联盟将积极服务成员单位，支持其建立技术研发和推广服务中心，培养专业技术人才，共同制定企业标准、团体标准和规范等，为成员单位的高质量发展提供强有力支撑。第一届联盟理事长罗军做了讲话，他希望通过跨领域、跨区域合作，加强羊乳品质管理，确保羊乳产品的安全性、营养性和可追溯性，构建从生羊乳到优质羊乳制品的全优生产模式，全面升级奶山羊羊乳及乳制品的技术水平和产品质量，共绘奶山羊产业高质量发展新蓝图。

史怀平教授宣读理事名单

联盟理事长罗军讲话

合影

         会上陕西省畜牧业协会奶业分会发布了《科学食奶 共促健康》倡议书，号召广大市民及行业从业者积极响应国民营养健康指导委员会“减油、增豆、加奶”的核心倡导，全面落实中国奶业协会《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行动》，从“提高认知，重视饮奶；科学选择，合理搭配；适度食用，多样选择；关注食品安全，确保产品质量；传播科学知识，共促营养健康”五个方面共同推动陕西省民众的营养健康水平提升。

          同期开展的羊乳产业博览会，全面展示了奶羊养殖及羊乳加工产业链相关的新技术、新产品、新模式等。陕西圣唐乳业、昆明龙腾乳业、伊犁·伊力特乳业、陕西圣泉乳业、陕西百跃优利士乳业、呼伦贝尔蒙源乳业、飞鹤乳业（陕西）、雅泰乳业、红星美羚乳业、英童乳业、河南健羊乳业、甘肃元生、陕西鑫诚大唐畜牧有限公司、开封优特机械设备、洁翼流体技术、郑州百瑞动物药业等200多家企业参展参会，近万名羊产业链专业观众参加。来自全国的羊乳加工企业、奶羊养殖企业、奶制品代理商、经销商莅临参观交流，共同探讨奶羊产业发展。

          随着消费者对羊奶营养价值的认同及消费结构的转变，带动中国羊奶消费快速发展，全产业链实现质的飞跃，从饲料供给到养殖器械，从防疫体系到乳品加工，每一环节均受惠于奶羊产业的兴盛。此次大会展览展示了羊产业相关的最新技术和产品，聚焦行业焦点，拓宽产业发展思路，内容丰富、精彩纷呈、亮点众多，为广大从业者搭建了一个最直接、有效的技术和信息的交流学习、合作共赢的平台，对促进产业可持续发展具有重要意义。

       奶羊发展大会结束后，参加此次大会的各省（区）奶业协会及畜牧业协会领导走进优利士乳业参观、交流。