陕西畜牧产业信息专报（2022年5月）

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与4月份比，全省活猪价格上涨，生猪存栏增长，出栏下降，生猪净调入、生猪产品净调出，生猪养殖逐渐开始转亏为盈；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋和活鸡价格上涨，蛋鸡存栏和肉鸡存出栏增长，家禽生产较为稳定；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛存栏增长，牛奶产量下降，奶山羊存栏下降，奶牛、奶山羊生产持续提升；玉米价格上涨，豆粕价格下降，饲料总产量和总产值增长；奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。5月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏38.27万头，环比增长2.34%,同比下降7.8%;能繁母猪存栏6.08万头，环比增长1.35%，同比下降15.96%；生猪出栏1.88万头，环比下降25.61%，同比下降20.52%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损11.96元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利76.15元。

50个种猪场能繁母猪3.52万头，环比增长1.99%,同比下降15.44%；后备母猪存栏12997头，环比下降4.92%，同比增长43.52%；仔猪存栏11.21万头，环比增长3.17%，同比增长4.01%；销售纯种母猪3449头，环比增长13.16%，同比增长379.69%；销售二元母猪5241头，环比下降7.89%，同比增长11.68%。

（二）奶牛生产。5月份，全省70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.49万头，环比增长0.87%，同比增长6.11%；成母牛存栏2.88万头，环比增长0.50%，同比增长1.04%；牛奶产量2.18万吨，环比下降1.48%，同比增长4.77%；平均每头成母牛产奶量759.09公斤，环比下降1.95%，同比增长3.69%；平均每头成母牛养殖利润491.97元。

（三）肉牛生产。5月份， 100个监测村和100个监测场肉牛存栏31103头，环比增长0.09%,同比下降0.04%;能繁母牛存栏14106头，环比下降0.49%，同比下降3.4%；肉牛出栏709头，环比增长18.36%，同比下降14.06%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2967.27元，规模场平均盈利2543.75元。

（四）肉羊生产。5月份，全省100个监测村和150个监测场肉羊存栏55.42万只，环比下降0.35%，同比增长13.01%；能繁母羊存栏23.85万只，环比下降0.58%，同比增长2.25%；出栏肉羊1.69万只，环比增长43.46%，同比增长48.13%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利132.51元，规模场平均盈利83.99元。

（五）奶山羊生产。5月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.55万只，环比下降0.90%，同比增长8.04%；成母羊存栏6.46万只，环比下降0.31%，同比增长4.47%；羊奶产量3248.67吨，环比增长15.85%，同比增长16.38%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1617.78元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利481.54元/年。

（六）家禽生产。5月份，80个监测场蛋鸡总存栏290.09万只，环比增长5.81%，同比增长12.32%；其中产蛋鸡存栏231.52万只，环比增长4.46%，同比增长12.28%；后备鸡存栏58.57万只，环比增长11.49%，同比增长12.46%；蛋鸡平均月产蛋量1.36公斤/只，环比增长1.69%，同比增长13.34%；平均每公斤鸡蛋盈利1.40元。

50个监测场肉鸡总存栏91.82万只，环比增长22.35%，同比下降6.84%；出栏肉鸡52.76万只，环比增长12.03%，同比增长68.98%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.10元。

二、饲料生产

5月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

（一）从总体看。5月份，全省工业饲料总产量30.77万吨，环比增长 10.99%，同比下降4.13%，全省工业饲料总产值12.52亿元（不含宠物饲料产值），环比增长8.12%，同比下降9.71%。

（二）从饲料种类看。5月份，全省配合饲料26.32万吨，环比增长7.82%，同比下降9.34%；浓缩饲料3.62万吨，环比增长13.84%，同比下降12.98%；添加剂预混合饲料0.84万吨，环比下降3.45%，同比下降5.62%。

（三）从畜禽种类看。5月份，全省猪饲料产量19.42万吨，环比增长11.93%，同比下降10.47%；蛋禽饲料5.60万吨，环比增长0.90%，同比下降11.81%；肉禽饲料2.48万吨，环比下降4.62%，同比下降17.06%；反刍饲料2.96万吨，环比增长7.64%，同比增长8.03%，其中，奶山羊饲料0.56万吨，环比增长30.23%，同比增长21.74%；水产饲料0.27万吨，环比增长28.57%，同比持平；其他饲料0.05万吨，环比增长66.67%，同比增长25.00%。

三、生猪调运与屠宰

5月份,全省生猪和生猪产品调出量增长，生猪和生猪产品调入量下降，生猪屠宰量下降。

（一）生猪调运情况。5月份，全省调出生猪7.4289万头，环比增长14.84%，同比下降53.81%；调入生猪7.7480万头，环比下降4.58%，同比下降19.23%；净调入生猪0.3191万头。

（二）生猪产品调运情况。5月份，全省调出生猪产品1173.0293万公斤，环比增长7.54%，同比增长18.25%；调入生猪产品1001.0523万公斤，环比下降4.05%，同比增长24.62%；净调出生猪产品171.9770万公斤。

（三）生猪屠宰情况。5月份，全省生猪屠宰量54.76万头，环比下降4.84%，同比增长19.87%；无害化处理生猪1254头，环比增长10.78%，同比增长70.84%。

四、畜产品及饲料价格

5月份，全省生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、玉米价格上涨，活牛、牛肉、生鲜牛乳、活羊、羊肉、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）仔猪、活猪、猪肉价格均上涨。5月份，全省仔猪平均价格39.26元/公斤，环比上涨30.48%，同比下降56.06%；活猪平均价格14.62元/公斤，环比上涨16.31%，同比下降22.28%；猪肉平均价格24.10元/公斤，环比上涨12.25%，同比下降26.73%；按农贸市场监测口径，5月份全省平均猪粮比价为5.09︰1，较4月份上涨0.66个点，同比下降1.26个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。5月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.18元/公斤，环比下降0.24%，同比下降0.95%；生鲜羊乳平均收购价格为6.96元/公斤，环比下降1.14%，同比上涨4.82%。

（三）鸡蛋、活鸡、白条鸡价格上涨。5月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.67元/公斤，环比上涨7.86%，同比上涨18.00%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.40元/只，环比上涨2.33%，同比上涨8.64%；商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只，环比上涨3.65%，同比下降14.19%；活鸡平均价格为22.54元/公斤，环比上涨0.36%，同比下降8.15%；白条鸡平均价格为19.66元/公斤，环比上涨0.61%，同比下降4.10%。

（四）牛羊肉价格下降。5月份，全省活牛平均价格33.64元/公斤，环比下降0.74%，同比下降4.57%；去骨牛肉平均价格81.40元/公斤，环比下降0.10%，同比下降0.99%；活山羊平均价格35.70元/公斤，环比下降2.00%，同比下降5.71%；活绵羊平均价格26.58元/公斤，环比下降3.24%，同比下降20.18%；带骨山羊肉平均价格78.49元/公斤，环比下降1.20%，同比下降6.30%；带骨绵羊肉平均价格67.47元/公斤，环比下降0.71%，同比下降11.42%。

（五）玉米价格上涨，豆粕价格下降。全省玉米价格2884.81元/吨，环比上涨0.98%，同比下降1.75%；豆粕价格4493.17元/吨，环比下降4.09%，同比上涨20.35%；菜粕价格3273.17元/吨，环比上涨3.40%，同比上涨25.52%；进口鱼粉价格12909.53元/吨，环比上涨2.64%，同比上涨6.92%；麦麸价格2403.84元/吨，环比下降2.37%，同比上涨6.33%；70%赖氨酸价格6664.01元/吨，环比下降2.68%，同比上涨16.24%；固体蛋氨酸价格21270.42元/吨，环比下降2.71%，同比下降1.52%。

（六）生猪配合料价格上涨。5月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3832.12元/吨，环比上涨0.24%，同比上涨3.84%，浓缩料5803.49元/吨，环比上涨0.42%，同比上涨6.29%；仔猪配合料平均出厂价格6035.44元/吨，环比上涨0.77%，同比上涨2.10%，浓缩料7100.51元/吨，环比下降0.54%，同比上涨5.00%；蛋禽配合料平均出厂价格3424.55元/吨，环比下降0.09%，同比上涨6.72%，浓缩料3819.98元/吨，环比上涨0.02%，同比上涨7.15%；肉禽配合料平均出厂价格3724.08元/吨，环比下降0.06%，同比上涨4.85%，浓缩料4181.20元/吨，环比下降0.14%，同比上涨7.18%；奶牛配合料平均出厂价格3523.16元/吨，环比下降0.85%，同比上涨5.01%，浓缩料3896.88元/吨，环比下降0.32%，同比上涨6.36%；奶山羊配合料平均出厂价格3711.95元/吨，环比上涨0.58%，同比上涨5.37%。

表1  陕西省2022年5月畜产品集市价格情况表

                                       单位：元/公斤、元/只

表2  2022年5月份全省主要饲料原料价格情况表

                                      单位：元/吨

表3  2022年5月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                                单位：元/吨

五、畜牧动态

（一）千阳县奶山羊荣获3项陕西省2021年度农业技术推广成果奖。近日，陕西省人民政府下发《关于表彰2021年度全省农业技术推广成果奖的通报》（陕政函〔2022〕43号），千阳县奶山羊荣获3项农业技术推广成果获奖。其中，县畜牧兽医工作站参与的“奶山羊全产业链技术规范的集成创新与推广”项目获得一等奖；县种羊场参与的“奶山羊健康养殖技术研究集成及推广”项目获得二等奖；县家畜良种繁育站主持的“奶山羊鲜精人工授精繁育技术应用与推广”项目获得三等奖。千阳县奶山羊产业在坚持品质改良和规模扩大的基础上，不断加大科技创新和推广应用力度，产业综合实力进一步提升。

（二）陇县首批28项奶山羊团体标准发布实施。陇县自国家标准委批准创建国家奶山羊规模养殖标准化示范区以来，及时成立国家奶山羊规模养殖标准化示范区创建工作领导小组和陇县奶山羊标准化技术委员会，召开工作推进会和标准制定修订启动会，下发工作计划和实施方案。截至2022年4月份，创建规模养殖标准化示范场（点）63个，存栏奶山羊6.2万只，初步制定团体标准52项。经专家初审、网络视频评审、现场答辩等形式，确定陇县首批28项奶山羊团体标准正式发布实施。本次发布实施的团体标准数量较多，极具创造性和里程碑意义，为建设百亿生态乳都、创建国家奶山羊标准化示范区做出了积极贡献。

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2022年6月10日