陕西畜牧产业信息专报（2022年11月）

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与10月份比，全省活猪价格下降，能繁母猪存栏增长，生猪出栏增加，生猪和生猪产品呈净调出状态，全省猪肉供给充足；牛羊肉价格小幅振荡，肉牛出栏增长，肉羊出栏下降，肉牛肉羊生产稳定发展；鸡蛋价格上涨，蛋鸡存栏下降，白条鸡价格上涨，肉鸡出栏下降，家禽生产平稳运行；生鲜牛乳价格下降，奶牛存栏增长，生鲜羊乳价格增长，奶山羊存栏下降，奶业生产持续提升；玉米、豆粕、进口鱼粉等饲料原料价格上涨，除育肥猪和蛋禽配合料外，其它畜禽配合料和浓缩料价格均上涨，饲料总产量和总产值增加；畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。11月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏41.50万头，环比下降0.04%,同比下降4.03%;能繁母猪存栏6.34万头，环比增长0.29%，同比增长3.07%；生猪出栏2.18万头，环比增长10.78%，同比下降24.64%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利698.25元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利700.99元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.80万头，环比增长1.39%,同比增长6.37%；后备母猪存栏15363头，环比下降16.59%，同比增长12.39%；仔猪存栏13.02万头，环比增长1.23%，同比下降2.31%；销售纯种母猪3519头，环比增长15.95%，同比增长57.17%；销售二元母猪7362头，环比下降0.85%，同比增长125.69%。

（二）奶牛生产。11月份，70个监测场奶牛存栏5.52万头，环比增长0.39%，同比增长4.33%；成母牛存栏2.84万头，环比下降0.73%，同比下降2.17%；牛奶产量2.09万吨，环比增长3.23%，同比增长6.74%；平均每头成母牛产奶量736.65公斤，环比增长4.40%，同比增长6.62%；平均每头成母牛养殖利润333.83元。

（三）肉牛生产。11月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏32482头，环比下降0.06%,同比增长4.85%;能繁母牛存栏14036头，环比增长0.15%，同比下降44.92%；肉牛出栏807头，环比增长5.49%，同比下降11.61%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利3107.74元，规模场平均盈利2806.42元。

（四）肉羊生产。11月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏55.51万只，环比下降0.59%，同比增长3.88%；能繁母羊存栏23.52万只，环比下降0.91%，同比增长3.97%；出栏肉羊1.61万只，环比下降16.44%，同比增长41.67%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利166.44元，规模场平均盈利143.69元。

（五）奶山羊生产。11月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.26万只，环比下降0.55%，同比增长8.66%；成母羊存栏6.17万只，环比增长0.85%，同比增长5.67%；羊奶产量483.93吨，环比下降60.06%，同比下降2.04%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1595.40元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利490.99元/年。

（六）家禽生产。11月份，80个监测场蛋鸡总存栏276.84万只，环比下降3.06%，同比增长9.09%；其中产蛋鸡存栏252.26万只，环比增长0.25%，同比增长13.57%；后备鸡存栏24.58万只，环比下降27.63%，同比下降22.34%；蛋鸡平均月产蛋量1.47公斤/只，环比增长4.24%，同比增长8.17%；平均每公斤鸡蛋盈利2.28元。

50个监测场肉鸡总存栏82.09万只，环比下降3.35%，同比下降4.25%；出栏肉鸡36.3万只，环比下降43.49%，同比下降32.84%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利4.88元。

二、饲料生产

11月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

（一）从总体看。11月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）41.38万吨，环比增长0.29%，同比增长19.42%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）16.97亿元，环比增长2.23%，同比增长10.92%。

（二）从饲料种类看。11月份，全省配合饲料产量35.85万吨，环比增长0.73%，同比增长24.44%；浓缩饲料产量4.41万吨，环比下降4.96%，同比下降2.43%；添加剂预混合饲料产量1.12万吨，环比增长8.74%，同比下降15.15%。 

（三）从畜禽种类看。11月份，全省猪饲料产量28.76万吨，环比增长0.77%，同比增长30.49%；蛋禽饲料6.27万吨，环比下降1.72%，同比下降7.52%；肉禽饲料3.15万吨，环比下降0.32%，同比增长10.53%；反刍饲料3.09万吨，环比增长1.98%，同比增长11.15%，其中，奶山羊饲料0.29万吨，环比下降21.62%，同比下降3.33%；水产饲料0.07万吨，环比下降46.15%，同比持平；其他饲料0.04万吨，环比增长100.00%，同比下降69.23%。

三、生猪调运与屠宰

11月份,全省生猪产品调出量、调入量和生猪调入量增长，生猪调出量下降，生猪屠宰量增长。

（一）生猪调运情况。11月份，全省调出生猪12.6302万头，环比下降21.41%，同比增长19.95%；调入生猪5.4251万头，环比增长9.03%，同比下降40.51%；净调出生猪7.2051万头。

（二）生猪产品调运情况。11月份，全省调出生猪产品1374.8643万公斤，环比增长11.95%，同比下降16.81%；调入生猪产品994.9471万公斤，环比增长18.04%，同比下降49.67%；净调出生猪产品379.9172万公斤。

（三）生猪屠宰情况。11月份，全省生猪屠宰量51.92万头，环比增长7.10%，同比下降9.53%；无害化处理生猪823头，环比下降7.32%，同比下降18.19%。

四、畜产品及饲料价格

11月份，全省仔猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、牛肉、玉米、豆粕、进口鱼粉、仔猪配合料、奶牛配合料等价格上涨，活猪、生鲜牛乳、羊肉、育肥猪配合料、蛋禽配合料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）仔猪、猪肉价格上涨，活猪价格下降。11月份，全省仔猪平均价格52.15元/公斤，环比上涨2.15%，同比上涨103.31%；活猪平均价格25.01元/公斤，环比下降3.84%，同比上涨46.09%；猪肉平均价格39.99元/公斤，环比上涨2.64%，同比上涨42.92%；按农贸市场监测口径，11月份全省平均猪粮比价为8.45︰1，较10月份下降0.31个点，同比上涨2.40个点。

（二）生鲜羊乳价格上涨，生鲜牛乳价格下降。11月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.15元/公斤，环比下降0.48%，同比下降3.94%；生鲜羊乳平均收购价格为6.11元/公斤，环比上涨2.17%，同比下降6.86%。

（三）鸡蛋、雏鸡价格上涨。11月份，全省鸡蛋市场平均销售价格13.06元/公斤，环比上涨1.32%，同比上涨16.19%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.07元/只，环比上涨1.24%，同比上涨5.44%；商品代肉雏鸡平均价格为3.73元/只，环比上涨3.04%，同比上涨18.79%；活鸡平均价格为25.21元/公斤，环比上涨0.68%，同比上涨7.05%；白条鸡平均价格为21.40元/公斤，环比上涨0.33%，同比上涨3.58%。

（四）牛肉价格上涨，羊肉价格下降。11月份，全省活牛平均价格34.73元/公斤，环比上涨0.93%，同比下降1.11%；去骨牛肉平均价格82.41元/公斤，环比上涨0.04%，同比上涨0.93%；活山羊平均价格36.89元/公斤，环比上涨1.07%，同比下降0.24%；活绵羊平均价格26.99元/公斤，环比下降0.04%，同比下降9.46%；带骨山羊肉平均价格81.35元/公斤，环比下降0.38%，同比下降0.32%；带骨绵羊肉平均价格69.55元/公斤，环比下降0.69%，同比下降2.39%。

（五）玉米、豆粕价格上涨。11月份，全省玉米价格2928.86元/吨，环比上涨1.33%，同比上涨3.27%；豆粕价格5463.75元/吨，环比上涨1.29%，同比上涨46.37%；菜粕价格3483.32元/吨，环比上涨1.42%，同比上涨23.62%；进口鱼粉价格13667.38元/吨，环比上涨2.04%，同比上涨11.08%；麦麸价格2571.26元/吨，环比上涨 3.04%，同比上涨22.42%；70%赖氨酸价格6485.32元/吨，环比下降0.56%，同比下降19.90%；固体蛋氨酸价格19960.27元/吨，环比上涨0.26%，同比下降2.05%。

（六）仔猪、奶牛配合料价格上涨，育肥猪配合料价格下降。11月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3967.44元/吨，环比下降1.07%，同比上涨8.63%，浓缩料6176.15元/吨，环比上涨1.14%，同比上涨12.83%；仔猪配合料平均出厂价格6183.50元/吨，环比上涨1.36%，同比上涨5.94%，浓缩料7536.42元/吨，环比上涨0.65%，同比上涨10.32%；蛋禽配合料平均出厂价格3608.65元/吨，环比下降0.56%，同比上涨13.19%，浓缩料4161.37元/吨，环比上涨0.78%，同比上涨14.82%；肉禽配合料平均出厂价格3955.00元/吨，环比上涨0.94%，同比上涨10.83%，浓缩料4552.89元/吨，环比上涨0.64%，同比上涨15.24%；奶牛配合料平均出厂价格3737.22元/吨，环比上涨1.57%，同比上涨10.29%，浓缩料4215.00元/吨，环比上涨1.74%，同比上涨13.87%；奶山羊配合料平均出厂价格3900.77元/吨，环比上涨1.92%，同比上涨12.01%。

表1  陕西省2022年11月畜产品集市价格情况表

                                            单位：元/公斤、元/只

表2  2022年11月份全省主要饲料原料价格情况表

                                           单位：元/吨

表3  2022年11月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                                         单位：元/吨

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2022年12月12日

责任编辑：冰雨