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陕西畜牧产业信息专报(2023年12月)
2023-12-15 10作者:来源:陕西省农业农村厅畜牧兽医局

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与11月份比,全省生猪价格下降,生猪存栏和能繁母猪存栏下降,生猪出栏和屠宰量增长,全省猪肉供给充足,生猪产能稳步调整;牛羊肉价格下降,肉牛存栏下降、出栏增长,肉羊存出栏增长,牛羊生产稳步推进;鸡蛋、活鸡价格下降,蛋肉鸡存栏增长,家禽生产平稳运行;生鲜牛羊乳价格下降,奶牛、奶山羊存栏增长,奶业生产持续提升;玉米、豆粕及配合料、浓缩料价格下降,饲料总产量下降;生猪、奶牛和奶山羊规模场养殖亏损,其它畜禽养殖效益较好,全省畜牧业生产平稳运行。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。12月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏38.37万头,环比下降8.86%,同比下降3.80%;能繁母猪存栏6.21万头,环比下降1.28%,同比下降1.75%;生猪出栏3.35万头,环比增长66.52%,同比下降6.14%;散养户平均每出栏100公斤生猪亏损70.44元,规模场平均每出栏100公斤生猪亏损69.76元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.78万头,环比下降0.59%,同比增长0.20%;后备母猪存栏15427头,环比下降13.82%,同比增长3.04%;仔猪存栏11.30万头,环比下降13.02%,同比下降11.86%;销售纯种母猪3783头,环比增长79.71%,同比增长36.57%;销售二元母猪4075头,环比下降9.26%,同比下降41.18%。

(二)奶牛生产。12月份,70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.52万头,环比增长0.77%,同比增长0.16%;成母牛存栏2.71万头,环比下降1.18%,同比下降4.01%;牛奶产量2.06万吨,环比下降2.38%,同比下降2.06%;平均每头成母牛养殖亏损11.79元。

(三)肉牛生产。12月份,100个监测村和100个监测场肉牛存栏33846头,环比下降1.27%,同比增长5.2%;能繁母牛存栏13947头,环比增长1.48%,同比下降0.92%;肉牛出栏1322头,环比增长69.70%,同比增长69.70%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利1375.05元,规模场平均盈利1344.7元。

(四)肉羊生产。12月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏59.22万只,环比增长1.04%,同比增长6.23%;能繁母羊存栏25.54万只,环比增长2.35%,同比增长8.37%;出栏肉羊1.93万只,环比增长37.36%,同比增长9.05%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利84.42元,规模场平均盈利87.19元。

(五)奶山羊生产。12月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.26万只,环比增长1.01%,同比增长0.71%;成母羊存栏6.29万只,环比下降0.50%,同比增长1.62%;羊奶产量104.80吨,环比下降78.95%,同比下降45.86%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利947.82元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损67.81元/年。

(六)家禽生产。12月份,80个监测场蛋鸡总存栏275.94万只,环比下降4.75%,同比增长0.21%;其中产蛋鸡存栏221.45万只,环比下降7.81%,同比下降11.42%;后备鸡存栏54.49万只,环比增长10.12%,同比增长114.64%;蛋鸡平均月产蛋量1.61公斤/只,环比增长11.63%,同比增长8.99%;平均每公斤鸡蛋盈利1.0元。

50个监测场肉鸡总存栏124.67万只,环比下降0.24%,同比增长71.38%;出栏肉鸡52.55万只,环比下降56.61%,同比下降2.51%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0.35元。

二、饲料生产

(一)从总体看。12月份,全省工业饲料总产量下降。全省工业饲料总产量(不含宠物饲料)41.99万吨,环比下降4.11%,同比增长5.34%。

(二)从饲料种类看。12月份,全省配合饲料产量36.45万吨,环比下降4.86%,同比增长6.05%;浓缩饲料产量4.31万吨,环比持平,同比增长0.94%;添加剂预混合饲料产量1.23万吨,环比增长5.13%,同比增长0.82%。

(三)从畜禽种类看。12月份,全省猪饲料产量29.46万吨,环比下降5.79%,同比增长6.70%;蛋禽饲料6.63万吨,环比增长6.59%,同比增长12.18%;肉禽饲料2.82万吨,环比下降15.82%,同比下降6.62%;反刍饲料3.00万吨,环比增长5.26%,同比下降7.98%,其中,奶山羊饲料0.35万吨,环比、同比均增长12.90%。 

三、生猪调运

12月份,全省生猪调出、调入量和生猪产品调出量增长,生猪产品调入量下降,生猪屠宰量增长。

(一)生猪调运情况。12月份,全省调出生猪19.5690万头,环比增长36.82%,同比增长24.83%;调入生猪2.5539万头,环比增长13.03%,同比下降48.46%;净调出生猪17.0151万头。

(二)生猪产品调运情况。12月份,全省调出生猪产品2613.4719万公斤,环比增长68.12%,同比增长29.27%;调入生猪产品1777.0048万公斤,环比下降1.49%,同比增长48.53%;净调出生猪产品836.4671万公斤。

(三)生猪屠宰情况。12月份,全省生猪屠宰量82.15万头,环比增长42.93%,同比增长15.02%;无害化处理生猪1687头,环比增长60.90%,同比增长43.57%。

四、畜产品及饲料价格

12月份,全省羊肉、蛋鸡高峰5%添加剂预混料、肉大鸡5%添加剂预混料价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、生鲜牛羊乳、活羊、玉米、豆粕、畜禽配合料、浓缩料价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。

(一)生猪价格下降。12月份,全省仔猪平均价格23.31元/公斤,环比下降7.94%,同比下降50.28%;活猪平均价格14.79元/公斤,环比下降2.95%,同比下降25.64%;猪肉平均价格24.65元/公斤,环比下降2.57%,同比下降30.70%;按农贸市场监测口径,12月份全省平均猪粮比价为5.28︰1,较11月份上涨0.01个点,同比下降1.44个点。

(二)生鲜牛羊乳价格下降。12月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.73元/公斤,环比下降0.80%,同比下降10.12%;生鲜羊乳平均收购价格为5.61元/公斤,环比下降2.77%,同比下降6.19%。

(三)鸡蛋、活鸡价格下降。12月份,全省鸡蛋市场平均销售价格11.04元/公斤,环比下降3.33%,同比下降13.82%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.56元/只,环比下降3.00%,同比下降11.88%;商品代肉雏鸡平均价格为2.97元/只,环比下降3.26%,同比下降18.18%;活鸡平均价格为24.36元/公斤,环比下降0.37%,同比下降2.36%;白条鸡平均价格为20.31元/公斤,环比下降0.73%,同比下降5.09%。

(四)牛肉价格下降。12月份,全省活牛平均价格28.70元/公斤,环比下降3.01%,同比下降17.48%;去骨牛肉平均价格77.10元/公斤,环比下降0.36%,同比下降6.19%;活山羊平均价格32.66元/公斤,环比下降1.36%,同比下降11.32%;活绵羊平均价格24.56元/公斤,环比下降0.85%,同比下降7.36%;带骨山羊肉平均价格77.47元/公斤,环比上涨0.12%,同比下降5.47%;带骨绵羊肉平均价格66.60元/公斤,环比下降0.30%,同比下降3.16%。

(五)玉米、豆粕价格下降。12月份,全省玉米平均价格2.80元/公斤,环比下降3.11%,同比下降5.41%;豆粕平均价格4.36元/公斤,环比下降4.39%,同比下降17.11%;小麦麸平均价格2.28元/公斤,环比下降0.44%,同比下降10.59%;进口鱼粉平均价格14.96元/公斤,环比下降2.22%,同比上涨4.18%。

(六)畜禽配合料、浓缩料价格下降。12月份,全省育肥猪配合料出厂价格3874.85元/吨,环比下降0.75%,同比下降3.32%;蛋鸡高峰配合料3449.35元/吨,环比下降4.07%,同比下降4.94%;肉大鸡配合料3839.12元/吨,环比下降1.92%,同比下降2.80%;奶山羊配合料3933.21元/吨,环比下降0.92%,同比上涨0.51%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5901.87元/吨,环比下降1.20%,同比下降3.88%;蛋鸡高峰浓缩料3929.56元/吨,环比下降1.74%,同比下降5.18%;肉大鸡浓缩料4375.44元/吨,环比下降1.50%,同比下降3.72%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5448.92元/吨,环比下降0.26%,同比上涨2.18%;蛋鸡高峰5%添加剂预混料5022.19元/吨,环比上涨2.88%,同比上涨3.04%;肉大鸡5%添加剂预混料4997.81元/吨,环比上涨2.25%,同比上涨5.43%。


表1  陕西省2023年12月畜产品集市价格情况表

                               单位:元/公斤、元/只

项 目

仔猪

待宰活猪

猪肉

鸡蛋

蛋雏鸡

肉雏鸡

活鸡

白条鸡

全省平均

23.31

14.79

24.65

11.04

3.56

2.97

24.36

20.31

环    比

-7.94%

-2.95%

-2.57%

-3.33%

-3.00%

-3.26%

-0.37%

-0.73%

同    比

-50.28%

-25.64%

-30.70%

-13.82%

-11.88%

-18.18%

-2.36%

-5.09%










项 目

活牛

去骨牛肉

生鲜牛乳

生鲜羊乳

活山羊

活绵羊

带骨

山羊肉

带骨

绵羊肉

全省平均

28.70

77.10

3.73

5.61

32.66

24.56

77.47

66.60

环    比

-3.01%

-0.36%

-0.80%

-2.77%

-1.36%

-0.85%

0.12%

-0.30%

同    比

-17.48%

-6.19%

-10.12%

-6.19%

-11.32%

-7.36%

-5.47%

-3.16%


表2  2023年12月份全省主要饲料原料价格情况表

                        单位:元/公斤

项 目

玉米

豆粕

小麦麸

进口鱼粉

全省平均

2.80

4.36

2.28

14.96

环    比

-3.11%

-4.39%

-0.44%

-2.22%

同    比

-5.41%

-17.11%

-10.59%

4.18%


表3  2023年12月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                     单位:元/吨

项 目

配合料

浓缩料

添加剂预混料

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

奶山羊

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

大猪4%

蛋鸡

高峰5%

肉大鸡5%

全省平均

3874.85

3449.35

3839.12

3933.21

5901.87

3929.56

4375.44

5448.92

5022.19

4997.81

环比

-0.75%

-4.07%

-1.92%

-0.92%

-1.20%

-1.74%

-1.50%

-0.26%

2.88%

2.25%

同比

-3.32%

-4.94%

-2.80%

0.51%

-3.88%

-5.18%

-3.72%

2.18%

3.04%

5.43%


陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2024年1月10日


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