笼养蛋鸡进入21周龄后，就由育成期进入产蛋期。此期经营管理的好坏决定着养殖场生产效率的高低，精细化饲养管理成为一项重要工作。一方面产蛋鸡高效率、高强度的生产易导致机体免疫力低下，发生疾病，影响产蛋率；另一方面产蛋鸡对环境变化、营养需求等变化都会产生较强应激，影响生产成绩。所以，这个时期饲养管理的尤为重要。养殖场应高度关注以下方面工作。
一、控制密度。合适的密度会使蛋鸡在有限空间自由采食、饮水、休息及舒展机体，确保不会出现采食量、饮水不足的现象。规模化养殖在理想情况下，要确保每只鸡笼养面积在550c㎡左右，无论何种养殖条件密度要不低于450c㎡，不高于600c㎡。
二、满足营养。产蛋鸡通过采食饲料，其营养一部分被机体吸收直接用于生产鸡蛋，一部分用于维持机体本身需求。所以饲料营养浓度决定着蛋鸡的健康、产蛋量和鸡蛋品质。产蛋期间饲料蛋白质含量应不低于18%；能量不足导致产蛋率下降，过高已引发脂肪沉积，饲料中应做好玉米、小麦的比例。同时，要根据各个蛋鸡品种饲养管理手册，做好矿物质、维生素的需求供给。
三、温（湿）控制。温度和湿度对舍内气候有着重要影响。温度过高，采食量会下降，饮水量会增加，营养浓度不足；温度过低，对饲料营养浓度要求就高，采食量也会增加，如果控制不好，都会影响养殖效益。湿度过高，易引发饲料霉变及体感温度；湿度过低，舍内粉尘较大，易发生呼吸道疾病。所以要特别关注外界气候变化，做好舍内增温保暖或通风降温，严格将鸡舍内的温度和湿度分别控制在13℃～23℃和55%-65%。 四、合理光照。光照时长与强度决定着鸡蛋的形成过程。光照时间太长使鸡群出现产蛋疲劳综合征和产蛋率降低、破损蛋增多；光照时间太短，不足以刺激排卵。养殖场从21周龄逐步增加光照，保持产蛋期光照（自然光+补光）时间稳定在14—16小时，最多不超过17小时，光照强度一般2.5—3瓦/㎡，光照颜色以红光最好，其次白光。
五、喂料（水）管理。大多养殖场户产蛋鸡以料槽为主，采用自动巷走上料设备。料槽边长每只7.5㎝，每天应定时饲喂3次，分别在6～7时、12～13时、18～19时进行饲喂。饲喂量每日应控制在100—120g/只。实际中应注意观察料槽底剩料存量情况进行增减饲料。水槽应保证每只鸡2㎝饮水位，饮水量根据气候一般保证是采食料的2—4倍，即200—400ml，水温13—18℃。
六、拣蛋管理。每天12时前80%的鸡都会产蛋，14时上升到95%以上，所以无论人工还是设备拣蛋时都应减少对鸡群应激，每天应控制在上午12～13时和下午17～18时，并对畸形蛋分拣存放，绝不能让鸡采食，形成恶癖。
七、疫病防控。产蛋期间鸡群要高度重视疫病防控工作，严禁使用兽药，目的是确保鸡蛋产品质量安全。养殖场定期做好禽流感、新城疫、法氏囊等重大疾病检测，在抗体低时，开展强化免疫一次。如发生传染病亟需用药，需在执业兽医师指导下开展治疗，休药期内鸡蛋绝对不能入市销售和人的食用。
八、环境消毒。为有效阻断传播途径，养殖场应在抓好管理基础上，定期按时清扫，搞好鸡舍内的环境卫生，减少病原传播。应坚持做好场内外环境消毒工作，控制除饲养人员外其他人员进入生产区。场外环境消毒每月用2%烧碱或撒生石灰1—2次，场内道路、排污管道、排粪池等用漂白粉每周1—2次，带鸡消毒时采用0.2—0.5%过氧乙酸或0.05—0.1%百毒杀喷雾消毒，每次消毒应选用两种以上高效、安全的消毒药交替使用。带鸡消毒时水温应接近舍温或气温较低时先将鸡舍内温度升高2℃～3℃，预防冷应激。
九、预防害虫。虫、鸟、鼠、兽在偷食、偷饮过程中不仅可以造成饲料浪费还可通过其携带的病原体给饲料、饮水造成一定程度的生物污染，所以应通过杀虫、灭鼠、驱鸟、赶兽等降低疫病的传播几率。蛋鸡场绿植苗木应选低矮、常青类，预防野鸟筑窝栖息；养殖区鸡舍门、床应加装0.2㎝间隙网窗，防止蚊蝇进入；饲料库、门、风机、湿帘等鼠类易潜入处，应用1米高铁皮封堵，预防鼠类偷食流串。
十、人员管理。养殖场要严格控制来人员、车辆进入。物资、饲养员进入生产区，按照消毒规范做好日常消毒管理。养殖人员应具有较强责任心，做到岗位固定、工作服固定，分工明确。每天完善养殖生产、消毒、产蛋、采食、死淘等记录，做到生产清楚明白。
十一、废弃物处理。无害化处理设施应建在鸡舍下风向处500米外，远离鸡舍、水源。每天定时清理鸡粪，并集中收集到无害化处理场所，对运输鸡粪车、道路及粪渣进行清洗消毒。鸡粪无害化处理设施应满足每千只鸡固废设施不低于0.12m³/日，液体粪污不低于0.08m³/日，贮存周期不少于90日。病死鸡应每日捡拾、登记后，集中在化尸井深埋处理，防治被犬等动物食用。
