开展畜禽标准化示范场建设是提升生物安全、生产效率和养殖效益的关键举措，也是保障畜产品质量安全的重要措施。它是以畜禽养殖规模化、规范化和现代集约化养殖为基础，以科学标准化为前提，是健康养殖的核心。推动养殖企业遵照标准化技术规范及操作规程，认真履行岗位职责落实生产措施。标准化创建主要要求是畜禽良种化、养殖设施化、 生产规范化、防疫制度化、粪污无害化；具体目标是生产高效、环境友好、管理先进、产品安全。

       根据畜禽标准化示范场建设要求，在现场考核评价时如何使具体要求和精神落实见效？现依据肉鸡标准化示范场建设为例，从五个方面进行阐述或明确。

       一、必备条件

       在以下条件中有一项不符合，则现场考核终止。

      （一）条件一：场址不得位于畜禽养殖禁养区内，并符合相关法律法规及土地使用规划，具有相关环评手续和土地备案手续。

       检查重点：首先是肉鸡养殖场不能建在县政府划定禁养区内，有合规的土地批复及环评批复手续。在检查时养殖企业需提供畜禽禁养区划定证明及不在禁养区证明；县自然资源局出据一整套土地界面勘察图及土地批复文件；年出栏30万羽肉鸡生产量的需提交环评备案，超过该标准提交环评报告书。环评、土地办理程序合法合规，注册主体名称一致，按照规模如实申报审批。

      （二）条件二：具有《动物防疫条件合格证》，两年内无重大动物疫病、主要人畜共患病临床病例和病原学阳性，无产品质量安全事件发生。

       检查重点：《动物防疫条件合格证》规模基准为家禽年存栏10000只以上。作为申报肉鸡标准化示范场，肉鸡规模要求单栋存栏5000只以上，年出栏100000只以上才具有审批资格，这是建设的前提。还需提供行业行政主管部门两年内无重大动物疫病、人畜共患病认定书。鸡肉检测中无抗生素残留或有毒有害物质，定期有合规的检测报告。

      （三）条件三：具有县级以上畜牧行政主管部门备案登记证明，养殖档案符合相关法规标准要求。

       检查重点：县级备案登记证明可在农业农村部规模养殖场备案中查询打印，一场一备案一代码，具有唯一性。养殖生产档案是畜禽养殖场生产变化、投入品使用、废弃物无害化处理等生产过程的祥实反映，国家有规定最少包括7类但不局限于此：生产记录,饲料、饲料添加剂和兽药使用记录,消毒记录,免疫记录,诊疗记录,防疫监测记录,病死畜禽无害化处理记录。记录能体现到生产日具体活动，所以规律具有逻辑性。

       二、生产高效

      （一）良种化。饲养的商品代畜禽来源于具有种畜禽生产经营许可证的养殖企业，饲养、销售种畜禽符合种畜禽场管理规定，资源转化率、畜禽生产率达到行业领先水平。

       检查重点：专业化肉鸡商品代场，只需证明商品代肉鸡来源及渠道，档案中需要提供种鸡场《种畜禽经营许可证》及父母代种鸡品种，按种鸡饲养每批次提供，并建档收集每批次雏鸡出场检疫证明。

      （二）集约化。畜禽圈舍设计合理，单位面积土地产值较高。

       检查重点：需要提供佐证资料包括肉鸡场鸟瞰图、规划图、单栋圈舍图，生产实景图。

      （三）设施化。自动饲喂、机械清粪、环境控制等设施装备先进，使用节水、节料、节能的养殖工艺，劳动生产率达到行业领先水平。

       检查重点：需要提供设备采购清单、合同，每个环节实景图或实物图佐证。乳头式（碗式）水线、料塔绞龙料线、传输带干清粪工艺，肉鸡场用（务）工情况，能反映养殖设施化与人工传统养殖差异区别。

      （四）智能化。配备有场区监控系统，发情自动监测系统，对重点生产区域和粪污资源化利用区域进行全天候实时监控。

检查重点：对于肉鸡来说没有发情自动监测系统。监控系统这是必要的而且可与通过手机联网，肉鸡场负责人能远程随时查看生产经营情况。监控范围要覆盖所有区域，包括大门口、消毒区、生活管理区、生产区（到每1栋舍）、智能操作间、粪污和病死鸡无害化处理区等。监控无死角、全覆盖。

       三、环境友好

      （一）场区环境。选址科学，圈舍美观、景观优美，场区清洁卫生、无噪声、臭气、污水等污染。

       检查重点：这部分主要还是靠视觉和嗅觉来感受，从进入鸡场起所有目视范围都与此有关联。养殖场的方位，分区划分，绿化、美化、亮化、硬化及臭味、废弃物处理、蚊蝇数目情况都是评价点。

      （二）粪污资源化。粪污处理和资源化利用设施完善，技术模式选址合理，种养结合程度高。

检查重点：肉鸡规模化养殖场粪污处理主要以堆肥为主，其方式包括槽式堆肥发酵、密闭发酵罐；资源化利用方向是加工有机肥还田利用。虽然理论上家禽不产生污水，但休棚期冲洗消毒污水还是有的，就需要建立污水设施！同时废弃疫苗、包装袋、针头或针管都是污染源也属于废弃物，同样需要作化学消杀无害化处理。在资料中需要提供粪污处理设施和清单、设备图及流程图，还有污水设施、废弃物收集处理设施及记录档案。最重要的是还需有肥粪质量检测合格证、粪污资源化利用去向，如出售要有出售协议，如还田又有还田协议和照片。主要还是要证明产生粪污经无害化处理后实现资源化利用，粪污有出处，利用有去处！

      （三）病死畜禽无害化处理。配备有化制等病死畜禽无害化处理设施且正常使用，或委托第三方集中处理且有正式协议，运转正常。

       检查重点：无害化处理是指用物理、化学等方法处理病死动物尸体及相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除动物尸体危害的过程。主要方式途径包括焚烧法（直接焚烧法、炭化焚烧法）、化制法（干化法、湿化法）、掩埋法（直接掩埋法、化尸窖）、发酵法。应根据具体情况选址并附据设备购置协议、清单、合同及工作运行照片。委托第三方处理的应出具合作协议和阶段性处理运行报告。

        四、产品安全

      （一）疫病防控。具有先进的防疫制度和设施，科学、规范、实施畜禽疫病综合防控措施。

检查重点：需要提供养殖场入口、生产区、栋舍消毒设施，兽医室、储存冰箱（柜）、防疫制度、人员配备及职责、出入登记等记录。有防疫程序、防疫注射操作规范等。

      （二）投入品使用。严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，记录完整、准确，严格执行兽用处方药和休药期制度。

检查重点：饲料（饲料名称及有效期内资质、批次检测合格证）、饲料添加剂和兽药使用记录复印件；兽用处方药使用和休药期制度执行信息（执业兽医师处方笺、禁用药清单及处方售药休药期规定、兽药采购合同）

      （三）追溯体系。质量安全追溯体系。

       检查重点：养殖端主要指活鸡饲养、销售质量控制痕迹，包括鸡来源（批次检疫证）、鸡养殖记录、鸡的出场产地检疫合格证、屠宰肉品检验合格证明。防疫、检疫系信息应与智慧动检防疫信息填报和出栏申报等情况一致。

      （四）品牌培育。拥有企业自主品牌，取得无公害农产、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志等认证，产品绿色、安全、优质。

       检查重点：品牌培育情况简介，“三品一标复印件”，专利和注册商标复印件等。

       五、管理先进

      （一）制度建设。生产管理、投入品使用、卫生防疫等制度健全、执行良好。

检查重点：肉鸡场各项管理制度文本及肉鸡标准化技术规范，人员岗位职责等。。

      （二）管理水平。配备专门养殖、防疫等技术人员，建设有现代化信息管理系统，准确记录生产、防疫等情况。

检查重点：包括：人员信息、生产信息等实现批次化、系统化，达到快捷高效。