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陕西畜牧产业信息专报(2023年7月)
2023-08-12 47作者:来源:陕西省农业农村厅畜牧兽医局

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与6月份比,全省生猪价格下降,生猪存栏增长,出栏下降,能繁母猪存栏增长,生猪和生猪产品呈净调出状态,全省猪肉供给充足;牛羊肉价格下降,肉牛存栏下降,肉羊存栏增长,肉牛肉羊出栏下降,牛羊生产稳步推进;鸡蛋、活鸡价格下降,蛋鸡存栏增长,肉鸡出栏增长,家禽生产平稳运行;生鲜牛乳价格下降,生鲜羊乳价格上涨,奶牛、奶山羊存栏下降,奶业生产持续提升;玉米、豆粕、进口鱼粉价格上涨,育肥猪、奶山羊配合料价格下降,饲料总产量增长;生猪养殖亏损,其它畜禽养殖效益较好,全省畜牧业生产平稳发展。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。7月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏41.81万头,环比增长1.75%,同比增长4.88%;能繁母猪存栏7.53万头,环比增长12.38%,同比增长20.4%;生猪出栏2.12万头,环比下降29.55%,同比下降12.33%;散养户平均每出栏100公斤生猪亏损255.02元,规模场平均每出栏100公斤生猪亏损254.03元。

50个种猪场能繁母猪存栏4.9万头,环比增长22.32%,同比增长34.23%;后备母猪存栏17364头,环比下降3.29%,同比下降2.48%;仔猪存栏11.65万头,环比下降0.84%,同比下降1.95%;销售纯种母猪3545头,环比下降0.06%,同比增长10.37%;销售二元母猪6146头,环比增长7.73%,同比下降8.73%。

(二)奶牛生产。7月份,70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.42万头,环比下降0.55%,同比下降1.02%;成母牛存栏2.77万头,环比增长0.13%,同比下降4.29%;牛奶产量2.03万吨,环比下降6.05%,同比下降5.99%;平均每头成母牛养殖利润105.08元。

(三)肉牛生产。7月份,100个监测村和100个监测场肉牛存栏33358头,环比下降0.39%,同比增长4.52%;能繁母牛存栏13815头,环比下降0.89%,同比下降2.38%;肉牛出栏973头,环比下降4.23%,同比增长28.36%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利1092.56元,规模场平均盈利599.35元。

(四)肉羊生产。7月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏56.51万只,环比增长3.78%,同比增长0.62%;能繁母羊存栏24.02万只,环比增长1.99%,同比下降0.73%;出栏肉羊1.01万只,环比下降25.56%,同比下降21.71%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利99.51元,规模场平均盈利99.47元。

(五)奶山羊生产。7月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.06万只,环比下降0.74%,同比下降0.20%;成母羊存栏6.66万只,环比下降0.29%,同比增长6.03%;羊奶产量3151.92吨,环比下降2.42%,同比增长4.46%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1120.97元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利113.00元/年。

(六)家禽生产。7月份,80个监测场蛋鸡总存栏291.87万只,环比增长0.21%,同比增长7.29%;其中产蛋鸡存栏257.02万只,环比增长7.34%,同比增长20.11%;后备鸡存栏34.86万只,环比下降32.74%,同比下降39.95%;蛋鸡平均月产蛋量1.23公斤/只,环比下降15.5%,同比下降15.52%;平均每公斤鸡蛋盈利0.08元。

50个监测场肉鸡总存栏121.89万只,环比下降4.76%,同比增长48.84%;出栏肉鸡78.03万只,环比增长2.73%,同比增长102.84%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.08元。

二、饲料生产

(一)从总体看。7月份,全省工业饲料总产量环比、同比均增长。全省工业饲料总产量(不含宠物饲料)37.70万吨,环比增长1.79%,同比增长20.07%。

(二)从饲料种类看。7月份,全省配合饲料产量33.17万吨,环比增长2.65%,同比增长23.52%;浓缩饲料3.57万吨,环比下降2.62%,同比下降2.08%;添加剂预混合饲料0.96万吨,环比下降9.21%,同比增长6.93%。

(三)从畜禽种类看。7月份,全省猪饲料产量25.24万吨,环比增长2.60%,同比增长25.82%;蛋禽饲料5.94万吨,环比增长0.71%,同比增长5.72%;肉禽饲料3.14万吨,环比下降3.54%,同比增长23.92%;反刍饲料3.05万吨,环比增长0.99%,同比增长10.10%,其中,奶山羊饲料0.55万吨,环比增长3.77%,同比增长14.58%。

三、生猪调运与屠宰

7月份,全省生猪产品调出量下降,生猪调出、调入量和生猪产品调入量增长,生猪屠宰量增长。

(一)生猪调运情况。7月份,全省调出生猪19.2896万头,环比增长46.53%,同比增长167.39%;调入生猪4.8869万头,环比增长29.87%,同比下降17.94%;净调出生猪14.4027万头。

(二)生猪产品调运情况。7月份,全省调出生猪产品1485.0665万公斤,环比下降0.28%,同比增长34.10%;调入生猪产品1362.1250万公斤,环比增长45.87%,同比增长79.6%;净调出生猪产品122.9415万公斤。

(三)生猪屠宰情况。7月份,全省生猪屠宰量59.44万头,环比增长0.53%,同比增长30.35%;无害化处理生猪1097头,环比增长6.82%,同比增长4.68%。

四、畜产品及饲料价格

7月份,全省生鲜羊乳、玉米、进口鱼粉、添加剂预混料价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、生鲜牛乳、活羊、羊肉价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。

(一)生猪价格下降。7月份,全省仔猪平均价格36.08元/公斤,环比下降12.36%,同比下降31.99%;活猪平均价格13.98元/公斤,环比下降0.85%,同比下降35.37%;猪肉平均价格22.99元/公斤,环比下降0.86%,同比下降29.39%;按农贸市场监测口径,7月份全省平均猪粮比价为4.77︰1,较6月份下降0.08个点,同比下降2.49个点。

(二)羊乳价格上涨,牛乳价格下降。7月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.72元/公斤,环比下降0.27%,同比下降9.27%;生鲜羊乳平均收购价格为5.72元/公斤,环比上涨1.24%,同比下降8.19%。

(三)鸡蛋、活鸡、白条鸡价格下降。7月份,全省鸡蛋市场平均销售价格10.33元/公斤,环比下降3.91%,同比下降5.06%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.57元/只,环比下降5.05%,同比下降18.31%;商品代肉雏鸡平均价格为3.12元/只,环比下降6.31%,同比下降19.17%;活鸡平均价格为23.20元/公斤,环比下降1.40%,同比下降1.57%;白条鸡平均价格为19.72元/公斤,环比下降1.55%,同比下降3.05%。

(四)牛羊肉价格下降。7月份,全省活牛平均价格28.78元/公斤,环比下降4.77%,同比下降13.96%;去骨牛肉平均价格76.78元/公斤,环比下降2.12%,同比下降5.65%;活山羊平均价格33.05元/公斤,环比下降2.05%,同比下降5.49%;活绵羊平均价格24.93元/公斤,环比下降1.89%,同比下降4.37%;带骨山羊肉平均价格77.01元/公斤,环比下降1.51%,同比下降2.25%;带骨绵羊肉平均价格66.14元/公斤,环比下降1.20%,同比下降0.72%。

(五)玉米价格上涨。7月份,全省玉米平均价格2.93元/公斤,环比上涨0.69%,同比下降1.68%;豆粕平均价格4.39元/公斤,环比上涨1.62%,同比下降3.09%;小麦麸平均价格2.39元/公斤,环比下降0.83%,同比上涨0.84%;进口鱼粉平均价格15.44元/公斤,环比上涨3.42%,同比上涨9.12%。

(六)添加剂预混料价格上涨。全省育肥猪配合料出厂价格3822.75元/吨,环比下降0.33%,同比下降0.73%;蛋鸡高峰配合料3512.00元/吨,环比上涨0.54%,同比上涨2.44%;肉大鸡配合料3833.67元/吨,环比上涨0.03%,同比上涨2.73%;奶山羊配合料3925.70元/吨,环比下降0.40%,同比上涨5.59%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5829.49元/吨,环比上涨0.29%,同比上涨1.61%;蛋鸡高峰浓缩料3942.17元/吨,环比上涨0.15%,同比上涨3.01%;肉大鸡浓缩料4333.88元/吨,环比上涨0.11%,同比上涨4.58%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5453.48元/吨,环比上涨1.34%,同比上涨5.91%;蛋鸡高峰5%添加剂预混料5087.21元/吨,环比上涨1.70%,同比上涨9.67%;肉大鸡5%添加剂预混料5076.14元/吨,环比上涨1.94%,同比上涨7.28%。


表1  陕西省2023年7月畜产品集市价格情况表

                           单位:元/公斤、元/只

项 目

仔猪

待宰活猪

猪肉

鸡蛋

蛋雏鸡

肉雏鸡

活鸡

白条鸡

全省平均

36.08

13.98

22.99

10.33

3.57

3.12

23.20

19.72

环    比

-12.36%

-0.85%

-0.86%

-3.91%

-5.05%

-6.31%

-1.40%

-1.55%

同    比

-31.99%

-35.37%

-29.39%

-5.06%

-18.31%

-19.17%

-1.57%

-3.05%










项 目

活牛

去骨牛肉

生鲜牛乳

生鲜羊乳

活山羊

活绵羊

带骨

山羊肉

带骨

绵羊肉

全省平均

28.78

76.78

3.72

5.72

33.05

24.93

77.01

66.14

环    比

-4.77%

-2.12%

-0.27%

1.24%

-2.05%

-1.89%

-1.51%

-1.20%

同    比

-13.96%

-5.65%

-9.27%

-8.19%

-5.49%

-4.37%

-2.25%

-0.72%


表2  2023年7月份全省主要饲料原料价格情况表

                          单位:元/公斤

项 目

玉米

豆粕

小麦麸

进口鱼粉

全省平均

2.93

4.39

2.39

15.44

环    比

0.69%

1.62%

-0.83%

3.42%

同    比

-1.68%

-3.09%

0.84%

9.12%


表3  2023年7月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                        单位:元/吨

项 目

配合料

浓缩料

添加剂预混料

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

奶山羊

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

大猪4%

蛋鸡

高峰5%

肉大鸡5%

全省平均

3822.75

3512.00

3833.67

3925.70

5829.49

3942.17

4333.88

5453.48

5087.21

5076.14

环比

-0.33%

0.54%

0.03%

-0.40%

0.29%

0.15%

0.11%

1.34%

1.70%

1.94%

同比

-0.73%

2.44%

2.73%

5.59%

1.61%

3.01%

4.58%

5.91%

9.67%

7.28%

 

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2023年8月11日


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