据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与6月份比，全省生猪价格下降，生猪存栏增长，出栏下降，能繁母猪存栏增长，生猪和生猪产品呈净调出状态，全省猪肉供给充足；牛羊肉价格下降，肉牛存栏下降，肉羊存栏增长，肉牛肉羊出栏下降，牛羊生产稳步推进；鸡蛋、活鸡价格下降，蛋鸡存栏增长，肉鸡出栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜牛乳价格下降，生鲜羊乳价格上涨，奶牛、奶山羊存栏下降，奶业生产持续提升；玉米、豆粕、进口鱼粉价格上涨，育肥猪、奶山羊配合料价格下降，饲料总产量增长；生猪养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产平稳发展。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。7月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏41.81万头，环比增长1.75%,同比增长4.88%;能繁母猪存栏7.53万头，环比增长12.38%，同比增长20.4%；生猪出栏2.12万头，环比下降29.55%，同比下降12.33%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损255.02元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损254.03元。

50个种猪场能繁母猪存栏4.9万头，环比增长22.32%,同比增长34.23%；后备母猪存栏17364头，环比下降3.29%，同比下降2.48%；仔猪存栏11.65万头，环比下降0.84%，同比下降1.95%；销售纯种母猪3545头，环比下降0.06%，同比增长10.37%；销售二元母猪6146头，环比增长7.73%，同比下降8.73%。

（二）奶牛生产。7月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.42万头，环比下降0.55%，同比下降1.02%；成母牛存栏2.77万头，环比增长0.13%，同比下降4.29%；牛奶产量2.03万吨，环比下降6.05%，同比下降5.99%；平均每头成母牛养殖利润105.08元。

（三）肉牛生产。7月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏33358头，环比下降0.39%,同比增长4.52%;能繁母牛存栏13815头，环比下降0.89%，同比下降2.38%；肉牛出栏973头，环比下降4.23%，同比增长28.36%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利1092.56元，规模场平均盈利599.35元。

（四）肉羊生产。7月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏56.51万只，环比增长3.78%，同比增长0.62%；能繁母羊存栏24.02万只，环比增长1.99%，同比下降0.73%；出栏肉羊1.01万只，环比下降25.56%，同比下降21.71%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利99.51元，规模场平均盈利99.47元。

（五）奶山羊生产。7月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.06万只，环比下降0.74%，同比下降0.20%；成母羊存栏6.66万只，环比下降0.29%，同比增长6.03%；羊奶产量3151.92吨，环比下降2.42%，同比增长4.46%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1120.97元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利113.00元/年。

（六）家禽生产。7月份，80个监测场蛋鸡总存栏291.87万只，环比增长0.21%，同比增长7.29%；其中产蛋鸡存栏257.02万只，环比增长7.34%，同比增长20.11%；后备鸡存栏34.86万只，环比下降32.74%，同比下降39.95%；蛋鸡平均月产蛋量1.23公斤/只，环比下降15.5%，同比下降15.52%；平均每公斤鸡蛋盈利0.08元。

50个监测场肉鸡总存栏121.89万只，环比下降4.76%，同比增长48.84%；出栏肉鸡78.03万只，环比增长2.73%，同比增长102.84%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.08元。

二、饲料生产

（一）从总体看。7月份，全省工业饲料总产量环比、同比均增长。全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)37.70万吨，环比增长1.79%，同比增长20.07%。

（二）从饲料种类看。7月份，全省配合饲料产量33.17万吨，环比增长2.65%，同比增长23.52%；浓缩饲料3.57万吨，环比下降2.62%，同比下降2.08%；添加剂预混合饲料0.96万吨，环比下降9.21%，同比增长6.93%。

（三）从畜禽种类看。7月份，全省猪饲料产量25.24万吨，环比增长2.60%，同比增长25.82%；蛋禽饲料5.94万吨，环比增长0.71%，同比增长5.72%；肉禽饲料3.14万吨，环比下降3.54%，同比增长23.92%；反刍饲料3.05万吨，环比增长0.99%，同比增长10.10%，其中，奶山羊饲料0.55万吨，环比增长3.77%，同比增长14.58%。

三、生猪调运与屠宰

7月份,全省生猪产品调出量下降，生猪调出、调入量和生猪产品调入量增长，生猪屠宰量增长。

（一）生猪调运情况。7月份，全省调出生猪19.2896万头，环比增长46.53%，同比增长167.39%；调入生猪4.8869万头，环比增长29.87%，同比下降17.94%；净调出生猪14.4027万头。

（二）生猪产品调运情况。7月份，全省调出生猪产品1485.0665万公斤，环比下降0.28%，同比增长34.10%；调入生猪产品1362.1250万公斤，环比增长45.87%，同比增长79.6%；净调出生猪产品122.9415万公斤。

（三）生猪屠宰情况。7月份，全省生猪屠宰量59.44万头，环比增长0.53%，同比增长30.35%；无害化处理生猪1097头，环比增长6.82%，同比增长4.68%。

四、畜产品及饲料价格

7月份，全省生鲜羊乳、玉米、进口鱼粉、添加剂预混料价格上涨，生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、生鲜牛乳、活羊、羊肉价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。7月份，全省仔猪平均价格36.08元/公斤，环比下降12.36%，同比下降31.99%；活猪平均价格13.98元/公斤，环比下降0.85%，同比下降35.37%；猪肉平均价格22.99元/公斤，环比下降0.86%，同比下降29.39%；按农贸市场监测口径，7月份全省平均猪粮比价为4.77︰1，较6月份下降0.08个点，同比下降2.49个点。

（二）羊乳价格上涨，牛乳价格下降。7月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.72元/公斤，环比下降0.27%，同比下降9.27%；生鲜羊乳平均收购价格为5.72元/公斤，环比上涨1.24%，同比下降8.19%。

（三）鸡蛋、活鸡、白条鸡价格下降。7月份，全省鸡蛋市场平均销售价格10.33元/公斤，环比下降3.91%，同比下降5.06%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.57元/只，环比下降5.05%，同比下降18.31%；商品代肉雏鸡平均价格为3.12元/只，环比下降6.31%，同比下降19.17%；活鸡平均价格为23.20元/公斤，环比下降1.40%，同比下降1.57%；白条鸡平均价格为19.72元/公斤，环比下降1.55%，同比下降3.05%。

（四）牛羊肉价格下降。7月份，全省活牛平均价格28.78元/公斤，环比下降4.77%，同比下降13.96%；去骨牛肉平均价格76.78元/公斤，环比下降2.12%，同比下降5.65%；活山羊平均价格33.05元/公斤，环比下降2.05%，同比下降5.49%；活绵羊平均价格24.93元/公斤，环比下降1.89%，同比下降4.37%；带骨山羊肉平均价格77.01元/公斤，环比下降1.51%，同比下降2.25%；带骨绵羊肉平均价格66.14元/公斤，环比下降1.20%，同比下降0.72%。

（五）玉米价格上涨。7月份，全省玉米平均价格2.93元/公斤，环比上涨0.69%，同比下降1.68%；豆粕平均价格4.39元/公斤，环比上涨1.62%，同比下降3.09%；小麦麸平均价格2.39元/公斤，环比下降0.83%，同比上涨0.84%；进口鱼粉平均价格15.44元/公斤，环比上涨3.42%，同比上涨9.12%。

（六）添加剂预混料价格上涨。全省育肥猪配合料出厂价格3822.75元/吨，环比下降0.33%，同比下降0.73%；蛋鸡高峰配合料3512.00元/吨，环比上涨0.54%，同比上涨2.44%；肉大鸡配合料3833.67元/吨，环比上涨0.03%，同比上涨2.73%；奶山羊配合料3925.70元/吨，环比下降0.40%，同比上涨5.59%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5829.49元/吨，环比上涨0.29%，同比上涨1.61%；蛋鸡高峰浓缩料3942.17元/吨，环比上涨0.15%，同比上涨3.01%；肉大鸡浓缩料4333.88元/吨，环比上涨0.11%，同比上涨4.58%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5453.48元/吨，环比上涨1.34%，同比上涨5.91%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料5087.21元/吨，环比上涨1.70%，同比上涨9.67%；肉大鸡5%添加剂预混料5076.14元/吨，环比上涨1.94%，同比上涨7.28%。

表1  陕西省2023年7月畜产品集市价格情况表

                           单位：元/公斤、元/只

表2  2023年7月份全省主要饲料原料价格情况表

                          单位：元/公斤

表3  2023年7月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                        单位：元/吨

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2023年8月11日