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陕西畜牧产业信息专报(2023年11月)
2023-12-13 52作者:来源:陕西省农业农村厅畜牧兽医局

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与10月份比,全省生猪价格下降,生猪存栏和能繁母猪存栏下降,生猪屠宰量增长,全省猪肉供给充足,生猪产能稳步调整;牛羊肉价格下降,肉牛存栏增长、出栏下降,肉羊存栏、出栏增长,牛羊生产稳步推进;鸡蛋、活鸡价格下降,蛋鸡存栏增长,肉鸡存栏下降,家禽生产平稳运行;生鲜牛羊乳价格下降,奶牛存栏增长,奶山羊存栏下降,奶业生产持续提升;玉米、豆粕及配合料、浓缩料价格下降,饲料总产量增长;生猪和奶山羊规模场养殖亏损,其它畜禽养殖效益较好,全省畜牧业生产平稳运行。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。11月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏42.09万头,环比下降18.23%,同比增长1.43%;能繁母猪存栏6.29万头,环比下降1.37%,同比下降0.73%;生猪出栏2.01万头,环比下降5.50%,同比下降7.80%;散养户平均每出栏100公斤生猪亏损43.62元,规模场平均每出栏100公斤生猪亏损42.79元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.81万头,环比下降0.55%,同比增长0.01%;后备母猪存栏17900头,环比下降1.79%,同比增长16.51%;仔猪存栏12.99万头,环比下降41.25%,同比下降0.23%;销售纯种母猪2105头,环比下降49.24%,同比下降40.18%;销售二元母猪4491头,环比增长14.16%,同比下降39%。

(二)奶牛生产。11月份,70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.47万头,环比增长0.28%,同比下降0.80%;成母牛存栏2.75万头,环比增长1.16%,同比下降3.38%;牛奶产量2.1万吨,环比增长3.35%,同比增长0.56%;平均每头成母牛养殖盈利26.25元。

(三)肉牛生产。11月份,100个监测村和100个监测场肉牛存栏34282头,环比增长0.54%,同比增长5.54%;能繁母牛存栏13744头,环比增长0.71%,同比下降2.08%;肉牛出栏779头,环比下降10.05%,同比下降12.96%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利2075.93元,规模场平均盈利1607.30元。

(四)肉羊生产。11月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏58.62万只,环比增长0.89%,同比增长5.61%;能繁母羊存栏25万只,环比增长0.17%,同比增长6.33%;出栏肉羊1.71万只,环比增长15.96%,同比增长6.28%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利134.69元,规模场平均盈利66.57元。

(五)奶山羊生产。11月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.15万只,环比下降2.79%,同比下降1.01%;成母羊存栏6.32万只,环比下降0.87%,同比增长2.33%;羊奶产量497.96吨,环比下降61.46%,同比增长2.90%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利969.30元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损33.74元/年。

(六)家禽生产。11月份,80个监测场蛋鸡总存栏289.7万只,环比增长3.92%,同比增长4.64%;其中产蛋鸡存栏240.21万只,环比下降1.29%,同比下降4.78%;后备鸡存栏49.48万只,环比增长39.7%,同比增长101.35%;蛋鸡平均月产蛋量1.44公斤/只,环比增长1.24%,同比下降2.38%;平均每公斤鸡蛋盈利0.66元。

50个监测场肉鸡总存栏124.97万只,环比下降10.35%,同比增长52.23%;出栏肉鸡121.12万只,环比增长75.73%,同比增长233.69%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0元。

二、饲料生产

(一)从总体看。11月份,全省工业饲料总产量增长。全省工业饲料总产量(不含宠物饲料)43.79万吨,环比增长3.21%,同比增长5.82%。

(二)从饲料种类看。11月份,全省配合饲料产量38.31万吨,环比增长2.08%,同比增长6.86%;浓缩饲料产量4.31万吨,环比增长13.42%,同比下降2.27%;添加剂预混合饲料产量1.17万吨,环比增长6.36%,同比增长4.46%。

(三)从畜禽种类看。11月份,全省猪饲料产量31.27万吨,环比增长4.93%,同比增长8.73%;蛋禽饲料6.22万吨,环比增长3.67%,同比下降0.80%;肉禽饲料3.35万吨,环比下降3.46%,同比增长6.35%;反刍饲料2.85万吨,环比下降4.04%,同比下降7.77%,其中,奶山羊饲料0.31万吨,环比下降11.43%,同比增长6.90%。

三、生猪调运

11月份,全省生猪产品调出和调入量增长,生猪调出和调入量下降,生猪屠宰量增长。

(一)生猪调运情况。11月份,全省调出生猪14.3031万头,环比下降17.79%,同比增长13.25%;调入生猪2.2595万头,环比下降14.20%,同比下降58.35%;净调出生猪12.0436万头。

(二)生猪产品调运情况。10月份,全省调出生猪产品1554.4866万公斤,环比增长25.12%,同比增长13.06%;调入生猪产品1803.8336万公斤,环比增长19.23%,同比增长81.03%;净调入生猪产品249.3470万公斤。

(三)生猪屠宰情况。11月份,全省生猪屠宰量57.17万头,环比增长7.46%,同比增长10.11%;无害化处理生猪1049头,环比增长12.36%,同比增长27.40%。

四、畜产品及饲料价格

11月份,全省大猪4%添加剂预混料、蛋鸡高峰5%添加剂预混料价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡、牛羊肉、生鲜牛羊乳、玉米、豆粕等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。

(一)生猪价格下降。11月份,全省仔猪平均价格25.32元/公斤,环比下降12.90%,同比下降51.45%;活猪平均价格15.24元/公斤,环比下降4.63%,同比下降39.06%;猪肉平均价格25.30元/公斤,环比下降3.77%,同比下降36.73%;按农贸市场监测口径,11月份全省平均猪粮比价为5.27︰1,与9月份持平,同比下降3.18个点。

(二)生鲜牛羊乳价格下降。11月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.76元/公斤,环比下降1.57%,同比下降9.40%;生鲜羊乳平均收购价格为5.77元/公斤,环比下降1.70%,同比下降5.56%。

(三)鸡蛋、活鸡价格下降。11月份,全省鸡蛋市场平均销售价格11.42元/公斤,环比下降5.62%,同比下降12.56%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.67元/只,环比下降2.91%,同比下降9.83%;商品代肉雏鸡平均价格为3.07元/只,环比下降2.85%,同比下降17.69%;活鸡平均价格为24.45元/公斤,环比下降0.20%,同比下降3.01%;白条鸡平均价格为20.46元/公斤,环比下降0.97%,同比下降4.39%。

(四)牛羊肉价格下降。11月份,全省活牛平均价格29.59元/公斤,环比下降1.69%,同比下降14.80%;去骨牛肉平均价格77.38元/公斤,环比下降0.39%,同比下降6.10%;活山羊平均价格33.11元/公斤,环比下降2.10%,同比下降10.25%;活绵羊平均价格24.77元/公斤,环比下降1.35%,同比下降8.23%;带骨山羊肉平均价格77.38元/公斤,环比下降0.36%,同比下降4.88%;带骨绵羊肉平均价格66.80元/公斤,环比下降0.55%,同比下降3.95%。

(五)玉米、豆粕价格下降。11月份,全省玉米平均价格2.89元/公斤,环比下降4.62%,同比下降2.36%;豆粕平均价格4.56元/公斤,环比下降4.20%,同比下降18.28%;小麦麸平均价格2.29元/公斤,环比下降2.14%,同比下降9.84%;进口鱼粉平均价格15.30元/公斤,环比下降2.17%,同比上涨6.32%。

(六)大猪4%添加剂预混料价格上涨。11月份,全省育肥猪配合料出厂价格3904.14元/吨,环比下降0.13%,同比下降1.60%;蛋鸡高峰配合料3595.68元/吨,环比下降0.95%,同比下降0.36%;肉大鸡配合料3914.27元/吨,环比下降1.20%,同比下降1.03%;奶山羊配合料3969.74元/吨,环比下降1.17,同比上涨1.77%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5973.67元/吨,环比下降0.50%,同比下降3.28%;蛋鸡高峰浓缩料3999.08元/吨,环比下降0.74%,同比下降3.90%;肉大鸡浓缩料4442.12元/吨,环比下降0.73%,同比下降2.43%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5462.86元/吨,环比上涨0.13%,同比上涨0.90%;蛋鸡高峰5%添加剂预混料4881.65元/吨,环比下降1.13%,同比下降1.74%;肉大鸡5%添加剂预混料4887.75元/吨,环比上涨0.58%,同比上涨2.89%。

表1  陕西省2023年11月畜产品集市价格情况表

                            单位:元/公斤、元/只

项 目

仔猪

待宰活猪

猪肉

鸡蛋

蛋雏鸡

肉雏鸡

活鸡

白条鸡

全省平均

25.32

15.24

25.30

11.42

3.67

3.07

24.45

20.46

环    比

-12.90%

-4.63%

-3.77%

-5.62%

-2.91%

-2.85%

-0.20%

-0.97%

同    比

-51.45%

-39.06%

-36.73%

-12.56%

-9.83%

-17.69%

-3.01%

-4.39%










项 目

活牛

去骨牛肉

生鲜牛乳

生鲜羊乳

活山羊

活绵羊

带骨

山羊肉

带骨

绵羊肉

全省平均

29.59

77.38

3.76

5.77

33.11

24.77

77.38

66.80

环    比

-1.69%

-0.39%

-1.57%

-1.70%

-2.10%

-1.35%

-0.36%

-0.55%

同    比

-14.80%

-6.10%

-9.40%

-5.56%

-10.25%

-8.23%

-4.88%

-3.95%


表2  2023年11月份全省主要饲料原料价格情况表

                      单位:元/公斤

项 目

玉米

豆粕

小麦麸

进口鱼粉

全省平均

2.89

4.56

2.29

15.30

环    比

-4.62%

-4.20%

-2.14%

-2.17%

同    比

-2.36%

-18.28%

-9.84%

6.32%


表3  2023年11月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                单位:元/吨

项 目

配合料

浓缩料

添加剂预混料

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

奶山羊

育肥猪

蛋鸡高峰

肉大鸡

大猪4%

蛋鸡

高峰5%

肉大鸡5%

全省平均

3904.14

3595.68

3914.27

3969.74

5973.67

3999.08

4442.12

5462.86

4881.65

4887.75

环比

-0.13%

-0.95%

-1.20%

-1.17%

-0.50%

-0.74%

-0.73%

0.13%

-1.13%

0.58%

同比

-1.60%

-0.36%

-1.03%

1.77%

-3.28%

-3.90%

-2.43%

0.90%

-1.74%

2.89%





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