畜禽生产
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陕西畜牧产业信息监测报告(2020年1月) 

日期:2020-03-13 10:56   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

    据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与2019年12月份相比,本月全省生猪、牛羊肉等价格上涨,鸡蛋、活鸡、生鲜牛羊乳等价格下降,生猪、奶牛、肉牛、奶山羊、肉鸡存栏增长,肉羊、蛋鸡存栏下降;生猪、肉羊出栏增长,肉牛、肉鸡出栏下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场和奶山羊散养户盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
    一、畜禽生产
    (一)生猪生产。1月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏36.62万头,环比增长4.00%,同比下降1.32%;能繁母猪存栏6.09万头,环比下降0.49%,同比增长8.36%;生猪出栏4.18万头,环比增长54.26%,同比下降0.48%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利1607.08元,规模场盈利1170.79元。
    50个种猪场能繁母猪存栏3.24万头,环比增长0.93%,同比增长15.30%;后备母猪存栏6089头,环比增长0.23%,同比增长35.43%;仔猪存栏11.09万头,环比增长29.25%,同比增长20.67%;销售纯种母猪1487头,环比增长4.94%,同比增长31.24%;销售二元母猪3533头,环比下降22.94%,同比增长2.73%;销售商品仔猪2.35万头,环比下降0.42%,同比下降14.23%.
    (二)奶牛生产。1月份,15个监测村和78个监测场奶牛存栏5.16万头,环比增长1.22%,同比增长3.13%;成母牛存栏2.56万头,环比增长1.34%,同比增长1.79%;牛奶产量1.68万吨,环比增长6.08%,同比增长4.66%;散养户平均每头成母牛产奶量457.18公斤,环比增长8.70%,同比增长13.60%;平均每头成母牛养殖亏损111.94元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量665.37公斤,环比增长4.56%,同比增长2.05%;平均每头成母牛养殖利润332.60元。
    (三)肉牛生产。1月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏14440头,环比增长3.32%,同比增长3.90%;能繁母牛存栏6619头,环比增长2.37%,同比下降4.35%;肉牛出栏436头,环比下降15.34%,同比下降30.68%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利3627.33元,规模场平均盈利3157.49元。

    (四)肉羊生产。1月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏21.23万只,环比下降7.66%,同比下降3.77%;能繁母羊存栏10.14万只,环比下降6.28%,同比下降4.70%;出栏肉羊1.88万只,环比增长49.21%,同比增长21.29%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利515.83元,规模场平均盈利426.39元。
    (五)奶山羊生产。1月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏6.35万只,环比增长22.64%,同比增长8.00%;成母羊存栏3.55万只,环比增长2.59%,同比增长14.74%;羊奶产量87.89吨,环比增长96.31%,同比增长37.16%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利664.01元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损168.22元/年。
    (六)家禽生产。1月份,80个监测场蛋鸡总存栏218.37万只,环比下降6.06%,同比下降2.19%;其中产蛋鸡存栏179.04万只,环比增长3.86%,同比下降6.98%;后备鸡存栏39.33万只,环比下降34.53%,同比增长27.69%;蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只,环比下降1.44%,同比增长6.02%;平均每公斤鸡蛋盈利1.79元。
    50个监测场肉鸡总存栏66.43万只,环比增长53.74%,同比增长1.20%;出栏肉鸡58.29万只,环比下降10.10%,同比下降4.86%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利4.46元。
    二、畜产品价格
    据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,1月份,全省生猪、牛羊肉等价格上涨,鸡蛋、活鸡、生鲜牛羊乳等价格下降,其它畜产品价格振荡运行。
    (一)生猪价格上涨。1月份,全省仔猪平均价格93.39元/公斤,环比上涨2.74%,同比上涨264.95%;活猪平均价格33.88元/公斤,环比上涨6.07%,同比上涨166.35%;猪肉平均价格51.55元/公斤,环比上涨3.45%,同比上涨124.42%;按农贸市场监测口径测算,1月份全省猪粮比价平均为17.03︰1,较2019年12月份上涨1.22个点,同比上涨10.54个点。
    (二)生鲜牛羊乳价格下降。1月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.87元/公斤,环比下降2.03%,同比上涨5.16%;生鲜羊乳平均收购价格为5.39元/公斤,环比下降0.19%,同比下降32.03%。
    (三)鸡蛋、活鸡价格下降。1月份,全省鸡蛋市场平均销售价格10.48元/公斤,环比下降5.67%,同比上涨5.75%;商品代蛋雏鸡平均价格为5.01元/只,环比下降6.70%,同比上涨35.41%;商品代肉雏鸡平均价格为4.21元/只,环比下降38.90%,同比下降6.86%;活鸡平均价格为25.04元/公斤,环比下降0.20%,同比上涨20.97%;白条鸡平均价格为22.33元/公斤,环比下降2.02%,同比上涨17.65%。
    (四)牛羊肉价格上涨。1月份,全省活牛平均价格32.65元/公斤,环比上涨0.46%,同比上涨20.26%;去骨牛肉平均价格76.44元/公斤,环比上涨1.84%,同比上涨18.82%;活山羊平均价格35.32元/公斤,环比上涨1.15%,同比上涨12.74%;活绵羊平均价格30.00元/公斤,环比下降0.27%,同比上涨13.81%;带骨山羊肉平均价格78.68元/公斤,环比上涨1.12%,同比上涨12.82%;带骨绵羊肉平均价格67.68元/公斤,环比上涨0.94%,同比上涨11.55%。
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