畜禽生产
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陕西畜牧产业信息监测报告(2020年2月)

日期:2020-03-13 11:00   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

    据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与1月份相比,本月全省生猪、白条鸡、牛羊肉等价格上涨,鸡蛋、活鸡、生鲜牛乳等价格下降,生猪、奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋鸡存栏增长,肉鸡存栏下降;生猪、肉牛、肉羊、肉鸡出栏下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场和奶山羊散养户盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
    一、畜禽生产
    (一)生猪生产。2月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏37.22万头,环比增长1.63%,同比增长7.60%;能繁母猪存栏6.12万头,环比增长0.62%,同比增长16.81%;生猪出栏1.80万头,环比下降57.01%,同比下降37.65%。散养户平均每出栏100公斤生猪盈利1518.97元,规模场平均每出栏100公斤生猪盈利1027.76元。
    50个种猪场能繁母猪存栏3.24万头,环比下降0.02%,同比增长17.92%;后备母猪存栏8464头,环比增长39.00%,同比增长54.57%;仔猪存栏11.06万头,环比下降0.22%,同比增长9.41%;销售纯种母猪1254头,环比下降15.67%,同比增长24.53%;销售二元母猪2672头,环比下降24.37%,同比增长61.65%;销售商品仔猪2.60万头,环比增长10.53%,同比下降14.54%。
    (二)奶牛生产。2月份,15个监测村和78个监测场奶牛存栏5.23万头,环比增长1.40%,同比增长4.19%;成母牛存栏2.59万头,环比增长1.48%,同比增长2.79%;牛奶产量1.73万吨,环比增长2.55%,同比增长4.50%;散养户平均每头成母牛产奶量450.26公斤,环比下降1.51%,同比增长11.70%;平均每头成母牛养殖亏损47.22元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量673.08公斤,环比增长1.16%,同比增长0.96%;平均每头成母牛养殖利润118.92元。
    (三)肉牛生产。2月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏14578头,环比增长0.96%,同比增长6.26%;能繁母牛存栏6652头,环比增长0.50%,同比下降3.17%;肉牛出栏184头,环比下降57.80%,同比下降66.05%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利3462.81元,规模场平均盈利3038.11元。
    (四)肉羊生产。2月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏21.84万只,环比增长2.87%,同比下降2.50%;能繁母羊存栏10.15万只,环比增长0.10%,同比下降5.67%;出栏肉羊3861只,环比下降79.46%,同比下降65.22%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利507.62元,规模场平均盈利431.72元。
    (五)奶山羊生产。2月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏7.46万只,环比增长17.52%,同比增长13.00%;成母羊存栏3.92万只,环比增长10.56%,同比下降5.74%;羊奶产量111.24吨,环比增长26.57%,同比增长73.60%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利638.42元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损302.67元/年。
    (六)家禽生产。2月份,80个监测场蛋鸡总存栏225.84万只,环比增长3.42%,同比增长4.82%;其中产蛋鸡存栏186.71万只,环比增长4.28%,同比增长5.16%;后备鸡存栏39.13万只,环比下降0.49%,同比增长3.24%;蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只,环比增长11.99%,同比增长2.43%;平均每公斤鸡蛋盈利0.55元。
    50个监测场肉鸡总存栏27.34万只,环比下降58.84%,同比下降69.64%;出栏肉鸡55.39万只,环比下降4.97%,同比增长91.71%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.30元。
    二、畜产品价格
    据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,2月份,全省生猪、白条鸡、牛羊肉等价格上涨,鸡蛋、活鸡、生鲜牛乳等价格下降,其它畜产品价格振荡运行。
    (一)生猪价格下降。2月份,全省仔猪平均价格95.15元/公斤,环比上涨1.88%,同比上涨233.51%;活猪平均价格34.11元/公斤,环比上涨0.68%,同比上涨183.78%;猪肉平均价格54.65元/公斤,环比上涨6.01%,同比上涨145.40%;按农贸市场监测口径测算,2月份全省猪粮比价平均为17.06︰1,较1月份上涨0.03个点,同比上涨10.93个点。
    (二)生鲜羊乳价格上涨,生鲜牛乳价格下降。2月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.79元/公斤,环比下降2.07%,同比上涨2.99%;生鲜羊乳平均收购价格为5.51元/公斤,环比上涨2.23%,同比下降28.63%。
    (三)鸡蛋、活鸡价格下降。2月份,全省鸡蛋市场平均价格9.38元/公斤,环比下降10.50%,同比下降1.16%;商品代蛋雏鸡平均价格为4.90元/只,环比下降2.20%,同比上涨32.79%;商品代肉雏鸡平均价格为4.18元/只,环比下降0.71%,同比下降15.73%;活鸡平均价格为22.99元/公斤,环比下降8.19%,同比上涨12.04%;白条鸡平均价格为22.46元/公斤,环比上涨0.58%,同比上涨17.41%。
    (四)牛羊肉价格上涨。2月份,全省活牛平均价格32.27元/公斤,环比下降1.16%,同比上涨18.42%;去骨牛肉平均价格77.22元/公斤,环比上涨1.02%,同比上涨19.83%;活山羊平均价格36.32元/公斤,环比上涨2.83%,同比上涨16.19%;活绵羊平均价格30.45元/公斤,环比上涨1.50%,同比上涨17.25%;带骨山羊肉平均价格78.83元/公斤,环比上涨0.19%,同比上涨12.55%;带骨绵羊肉平均价格68.09元/公斤,环比上涨0.61%,同比上涨13.03%。 
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