技术问答
您现在位置:首页>技术服务 > 技术问答 > 正文

专访曹斌云:抗疫期间,促进奶羊
产业发展的十问十答

日期:2020-02-25 14:14   作者:   来源: 羊秘书

Question 1
    由于“新冠肺炎”疫情的发展,不少地区为了控制疫情的发展,采取了“封城封路”的策略,禁止一切外地车辆的驶入和本地车辆的驶出,但于此同时也阻挡了生产生活车辆的进出,对当地的养殖业造成了较大的影响,对此,有什么更好的建议?
Answer 1
    目前在一些疫情发生轻度和中度的地区存在着拒不执行国家和相关部委三令五申强调的“保障畜牧业发展,不准阻挡饲料运输车、仔猪雏鸡运输车”的通知,导致饲料运不进,畜禽产品运不出,严重影响了养殖业发展。
    建议:(1)各级政府要及时向所有路卡管理人员传达国家和相关部委的要求,并在路卡醒目处张贴交通运输部、国家发展改革委、财政部《关于进一步优化鲜活农产品运输“绿色通道”政策的通知》,以及农业农村部办公厅《关于维护畜牧业正常产销秩序 保障肉蛋奶市场供应的紧急通知》中的“不得以任何理由拦截仔畜及种畜禽运输车、饲料运输车、畜产品运输车,切实保证饲料和畜产品的进出。”(2)农业农村部联系各省级抗“疫”办公室,在线审批企业提交的绿色通行证,彻底解决畜牧业生产相关车辆道路不通的问题;(3)坚决纠正违规、违法阻碍养殖业运输车辆通行的事件,并进行通报批评。

Question 2
    目前,距离春节结束已经很长时间了,但由于疫情的影响,很多企业都无法正常复工,影响了生产,羊乳企业也不例外,关于有效解决羊乳企业复工人员重复隔离有更好的建议吗?
Answer 2
    为了防控新冠病毒肺炎,陕西省和全国一样出台了所有人员在村(社区)在家至少隔离14天的政策,从理讲论上讲,经过家庭隔离超过14 天的人员未出现发热、咳嗽等症状者可视为正常。因此,建议羊乳企业所在地方政府取消关于复工复产人员还要再隔离14天的政策,以保证羊乳企业正常的生产和销售。具体建议是在疫情轻度或中度地区,首先让本县的职工于2020年2月底,持社区在家隔离的健康证明,经过体温检测和核酸检测以后直接到厂复工复产;本市职工于3月初,持社区在家隔离的健康证明,经过体温和核酸检测直接到厂复工复产;本省职工于3月底前,持社区在家隔离的健康证明直接到厂复工复产;省外非湖北人员持当地社区健康证明于4月上旬,经过体温和核酸检测以后再复工复产,而不用再重复隔离。

Question 3
    在“新冠肺炎”疫情期间,重点抓好奶羊重大疾病防控工作应该注意什么?
Answer 3
    每年2-3月是奶山羊重大疫病的爆发期。根据以往经验,全国奶山羊养殖基地重点要解决布鲁氏杆菌病(简称“布病”)、小反刍兽疫的防控和黄曲霉毒素中毒的防治。特别要注意布病的防控,建议相关人员在助产育羔期间要戴好手套,严格消毒,切实做好个人防护,以免再造成人的布病感染。在“新冠肺炎”疫情解除以后,建议政府主管部门要采取更加严格的措施,强化检疫,建设布病净化奶山羊基地县。

Question 4
    随着羊奶强身健体知识的普及,在全国各地掀起了羊奶消费热,出现一些养殖场(户)将奶山羊直接拉到社区和街道进行挤奶和卖奶的问题,是否应严格禁止销售生羊奶?
Answer 4
    这种销售方法存在很大风险。因为这些养殖户绝大多数不能提供羊、挤奶人、卖奶人的健康证明,即羊和人的健康及奶的质量无法保证。而且一些地方也曾经发生过由于销售生牛羊奶导致布病传播的问题,建议政府主管部门采取果断措施取缔这种销售方法。

Question 5
    如何在“新冠肺炎”疫情情况下,做好奶山羊产奶、育羔两手抓?
Answer 5
    奶山羊是奶肉兼用的经济动物,特别是在近几年羊肉价格居高不下的情况下,要高度重视奶羊山生产,与羊乳企业签订长期的产销合同,通过订单,保证企业按时优价收奶的同时,不放松公羔的肥育,切实纠正前几年为了早产奶、多产奶而将刚出生公羔就地屠宰出售的问题。2020年由于受到“新冠肺炎”疫情的影响,羊乳企业收奶可能要推迟到4月,为了保证养殖场(户)的经济收入,建议利用羔羊前6个月的快速生长期,饲喂羊奶到3个月,通过强化羔羊肥育,实现育羔产奶两手抓,增加养殖收入。

Question 6
    近几年,羊奶受到消费者的喜爱,羊乳制品得到热销,假冒伪劣产品也开始冒头,如何严厉打击假冒伪劣羊奶产品?
Answer 6
    在羊奶热销情况下,个别羊乳企业采取以次充好,以假乱真的方法,生产羊奶含量不足50%的假冒伪劣成人配方羊奶粉产品,通过低价倾销的方法,欺骗消费者,严重影响了羊乳产品的声誉。为此,建议政府主管部门采取举报和市场随机抽检的方法,将羊奶粉含量不足70%的假冒伪劣进行媒体曝光和经济处罚,坚决打击羊乳粉掺牛奶粉等行为。

Question 7
    2019年,羊奶的价格经历了过山车式的变化,从8.0元/千克以上下降到4.5元/千克,请问主要原因是什么?如何解决奶山羊养殖产销对接的问题?
Answer 7
    2019年陕西省羊奶价格出现波动的主要原因之一是产销脱节,为此,建议政府主管部门牵头组建奶山羊养殖场(户)与羊乳企业的紧密对接,通过订单产销的方法,建立稳定的产销关系,促进产业的协调发展。

Question 8
    由于“新冠肺炎”疫情的影响,羊乳企业销售不畅,导致资金不够,如何解决羊乳企业融资难、融资贵的问题?
Answer 8
    每年3-11月是奶山羊的产奶旺季,也是羊乳企业的收奶旺季,需要大量的收奶资金。以陕西省为例,全省20多个羊乳企业,每年要支付养殖场(户)奶款70多亿元,而由于融资难、融资贵的问题长期没有得到有效解决,致使羊乳企业不能满负荷收奶和生产加工,严重影响了农民养羊致富的进程,限制了羊奶产业优质高效的健康发展。特别是2020年由于“新冠肺炎”疫情的严重影响,羊乳企业的羊奶粉销售不畅,资金回笼不足,更加凸显了收奶资金的问题。建议政府按照收贮粮食的办法进行金融扶持,通过农业发展银行等一批政策银行为羊乳企业提供足额优惠政策用以贷款,解决羊乳企业收奶资金缺乏的问题。

Question 9
    未来如何提高消费者对羊奶营养的认知度?促进提高羊乳制品的消费?
Answer 9
    “新冠肺炎”疫情充分证明了保健食品在增强国民体质,防控疾病方面的重要性,因此建议:(1)各级政府要为羊乳制品的销售提供便利,通过政府举办产品推介、羊奶消费扶贫、羊奶健康国民等专题活动,促进羊乳制品品的销售,达到以销促产的目的;(2)建议中央和地方媒体加大对羊奶营养保健功能等知识的宣传力度,实现羊奶强壮民族,富裕农民的目的。

Question 10
    精准扶贫是国家实现共同富裕的重大举措,而奶山羊养殖业对精准扶贫功不可没,目前取得了哪些效果,还有什么需要改进的地方?
Answer 10
    奶山羊投资小,见效快,污染低,绿色发展潜力大,建议在有羊奶加工的地区,可人不分男女,家不分贫富,地不分南北的进行养殖。要向全国推广陕西省委省政府发展千亿羊乳产业的经验,将奶山羊养殖作为精准扶贫和乡村振兴的主导产业,整村整乡整县整个关中地区的进行整体推进,建立全国乃至全世界最大的奶山羊养殖和羊奶粉加工基地,把羊奶产业发展成为强壮民族,富裕农民的支柱产业,打造成为具有国际竞争力的民族奶业,实现普及全民喝羊奶,强壮所有中国人的目的。
友情链接